滋賀県彦根市に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒522-0072 滋賀県 彦根市 船町８番１３号
- 法人番号
- 1160003002662
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滋賀県彦根市に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
ＹＡＴ合同会社は、フレンチ鉄板焼店「La Cuisine 槐」を運営し、フランス料理を基礎としたコース料理を主軸に置く。同社は鉄板を備えたオープンキッチンとカウンター席を設け、近江牛、黒毛和牛、伊勢海老、オマール海老、鮑、フォアグラ、トリュフ、キャビア、志摩産魚介、季節野菜などを組み合わせた料理を供する。日替わりコース、食材の希望に応じる特別コース、ペアディナー、平日限定パーティープラン、期間限定の家族向けメニューを扱い、個人客や家族、少人数グループの会食需要に対応する。シェフはフランスの星付きレストランや都ホテル、志摩観光ホテルで調理・料理長を経験し、世界料理オリンピック銅メダル、全国フランス料理コンクール入賞、伊勢志摩サミットでの調理担当などの実績を持つ。 店舗での飲食に加え、料理の出前、弁当、10名以上を対象とするビュッフェ料理、個人宅などへのシェフ派遣を手掛ける。体験型サービス「鉄板焼き道場 槐」では、食事と組み合わせてフランベ、ステーキの切り分け、魚介の鉄板焼、ガーリックライス作りなどをシェフの指導下で体験できる。会員クラブ「クラブ・デ・バケット」は飲料割引、限定ランチ、会員イベント、利用ポイントなどを設け、継続利用を促す仕組みである。さらにオンラインショップでは、シェフが手作りする無添加トマトソースを販売する。店内コースの料金収入を中心に、貸切・団体利用、ケータリング、出張料理、調理体験、会員制度、食品通販を組み合わせて収益機会を広げている点に特徴がある。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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