滋賀県甲賀市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒528-0005 滋賀県 甲賀市 水口町水口５６０６番地
- 法人番号
- 2160001005212
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滋賀県甲賀市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社水口寿志亭は、滋賀県甲賀市水口町で「市場の食堂」と鮮魚販売店「市場の店」を併設し、飲食、鮮魚・総菜販売、仕出しを手掛ける企業である。同社は京都中央卸売市場から毎日仕入れる旬の鮮魚を用い、海鮮丼、まぐろ丼、刺身定食、焼き魚定食、期間限定のかに丼などを調理する。素材の味を生かす伝統的な調理技術と、入荷状況に応じて内容を変える日替わり料理が特徴で、丼物や定食は持ち帰りにも対応する。食堂では、隣接店舗で購入した総菜を飲食できる仕組みも設けている。 「市場の店」では、鮮魚、乾物、刺身、寿司、手作り総菜などを業務客と一般消費者の双方へ販売する。一尾では量が多い利用者には人数に応じた量り売りを行い、魚の下処理や素材に合った調理方法の案内にも対応。予約商品として、慶弔用の仕出し弁当、握り寿司盛り合わせ、刺身盛り合わせ、焼鯛、オードブル、海鮮バーベキュー用食材を予算や利用人数に合わせて用意する。市場仕入れによる食材販売、小売商品を活用した店内飲食、予約調理品の受注を組み合わせたビジネスモデルであり、日常の食事から祝い事、法要、会食、家庭での調理まで複数の需要に応える点を強みとする。
2026年8月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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