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長崎文明堂製菓株式会社は、株式会社文明堂総本店の関連会社として、主にカステラをはじめとする和洋菓子の製造を担っています。株式会社文明堂総本店は明治33年（1900年）に長崎市で創業し、約120年にわたり「皆様に喜んでいただけるお菓子作り」を追求してきました。同社はカステラ発祥の地である長崎の伝統を継承しつつ、品質向上に注力しています。主力商品であるカステラは、契約農家と共同開発したカステラ専用卵「南蛮卵」、きめ細やかな日本産小麦粉、底に残る粗砂糖、伝統製法で作られた糯米水飴といった厳選素材を使用し、職人の手作業によって丁寧に焼き上げられています。定番の長崎カステラ1号のほか、抹茶カステラ、チョコレートカステラ、季節限定の桃カステラや鯉カステラなど、多様なラインナップを展開しています。
2026年5月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
66人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る有限会社長崎井上
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株式会社岩崎食品は、「岩崎本舗」の屋号で、長崎の伝統的な卓袱料理の一品である東坡肉（豚の角煮）を、より手軽に美味しく楽しめる「長崎角煮まんじゅう」として開発・販…
シブヤ商事株式会社
シブヤ商事株式会社は長崎県島原市油堀町丙に本社を置き、代表は澁谷博、1987年設立の食肉加工事業者。全国・長崎県を販売エリアに、食品卸売業者、外食産業、給食事業…
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株式会社福砂屋は、寛永元年（1624年）に長崎で創業したカステラ本家福砂屋グループの一員として、主に菓子の小売および卸売事業を展開しています。同グループは、創業…
株式会社福砂屋グループ
株式会社福砂屋グループは、寛永元年（1624年）に長崎で創業したカステラ本家福砂屋を中核とする企業グループです。創業以来400年以上にわたり、ポルトガル人から伝…
株式会社中嶋屋本店
株式会社中嶋屋本店は、昭和23年の創業以来、長崎県を拠点に削り節や煮干しの製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社は、煮干しの生産量日本一である長崎…
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長崎タカラ食品株式会社は、長崎県を拠点に、長崎で水揚げされた鮮度の高い水産品を自社工場で冷凍加工し、全国の食卓へ安心・安全な食品を届けることを主要事業としていま…
株式会社山一
株式会社山一は、長崎県南島原市に本社を置く手延べ麺の製造・販売・卸売企業です。1972年の創業以来、伝統的な手延べ製法を継承し、厚生労働省認定の単一等級製麺技能…
九一庵食品株式会社
九一庵食品株式会社は、長崎県大村市に本社を構え、豆腐および関連食品の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は1995年4月に長崎県内の5つの豆腐製造業者が協…
九州教具株式会社
九州教具株式会社は、長崎県を拠点に、地域社会の健康と安全、そして企業のウェルネス経営を支援するウエルネス事業を展開しています。同社の主要事業は「ウォーターネット…
株式会社長崎杉蒲
株式会社長崎杉蒲は、水産資源豊かな長崎に拠点を置き、練り製品である蒲鉾や竹輪の製造・販売、および企画販売を主要事業としています。同社は、恵まれた地の利を活かし、…
大平食品株式会社
大平食品株式会社は、長崎県南島原市に本社を構え、創業100年以上の歴史を持つ漬物製造販売業者です。同社は、島原地方に古くから伝わる伝統食「なめみそ（めし泥棒）」…
株式会社インヴィンシブル
株式会社インヴィンシブルは長崎県佐世保市吉岡町に本社を置き、2009年設立の水産加工・食品事業者。福岡・佐賀・長崎県、関東、関西、全国の法人（デパート、スーパー…
株式会社福建
株式会社福建は、長崎市に拠点を置き、60年以上にわたり地元長崎に愛され続けている中華菓子、中華麺、点心の製造販売を主軸とする企業です。同社は、自社工場で伝統的な…
プリマルーケ株式会社
プリマルーケ株式会社は、1994年9月20日にプリマハムグループの特例子会社として設立された第三セクターの福祉工場です。長崎県および熊本県の障がい者の雇用促進と…
株式会社アイル
株式会社アイルは、革新的な野菜のシート「ベジート」の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社が展開する「ベジート」は、ニンジン、カボチャ、ホウレンソウ、ムラ…
オランダフーズ株式会社
オランダフーズ株式会社は、長崎県壱岐の島を拠点に、袋入りかき氷の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は30年以上にわたり、アイスクリーム類、乳製品、冷凍冷…
株式会社大久保食品
株式会社大久保食品は長崎県諫早市森山町唐比東に本社を置き、代表は大久保欣也、1982年設立の漬物・食品加工メーカー。長崎県と日本全国を販売エリアに、飲食店、食品…
株式会社川﨑
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昭和化学工業株式会社
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有限会社肉の相川
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島原地方酪農業協同組合
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潜龍酒造株式会社は、長崎県佐世保市江迎町に元禄元年（1688年頃）創業し、300年以上にわたり伝統的な酒造りを継承する老舗酒蔵です。同社は「地の水、地の米、地の…
株式会社狩野ジャパン
株式会社狩野ジャパンは、「明日は今日より健康に」を企業理念に掲げ、健やかな食生活を提案する麺類製造を主軸とした食品メーカーです。同社は、おいしさと品質、安全性を…
株式会社大地のいのち
株式会社大地のいのちは、長崎県西海市で農業生産法人として創業し、農家支援のための農業資材開発を基盤とする企業です。同社は「サンビオティック農業」という独自の農業…
株式会社須崎屋
株式会社須崎屋は、慶應3年（1867年）創業の老舗菓子製造業者であり、長崎の伝統銘菓「五三焼かすてら」の製造・販売を専門としています。同社は、三代目より「五三焼…
株式会社ヤマジョウ
株式会社ヤマジョウは、長崎県雲仙市小浜町に水産工場を構え、海産物加工品の製造・販売・卸売を主要事業としています。昭和30年に水産加工製品の卸売業を開始し、昭和5…
有限会社杉谷本舗
有限会社杉谷本舗は、江戸後期文化八年（1811年）に長崎県諫早の地で創業した老舗和菓子製造販売企業です。同社は創業以来200余年にわたり、「真心込めたお菓子づく…
有限会社白水堂
有限会社白水堂は、1887年（明治20年）創業の長崎に根差した老舗菓子店です。同社は、伝統的な和菓子から現代的な洋菓子まで幅広い製品の製造・販売を手掛けており、…
