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法人向け（製造業・教育・研修・農林水産）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
長崎蒲鉾水産加工業協同組合は、長崎市を中心とした蒲鉾製造業者による協同組合として、昭和47年（1972年）8月に設立されました。蒲鉾製造時に発生する排水規制の強化に対応するため、組合員が共同ですり身加工を行うことを目的としています。同組合は、西日本でも珍しいすり身加工専門工場を昭和49年（1974年）3月に完成させ、当初は以西底曳魚のすり身を中心に、現在では赤身魚のすり身や冷凍食品など、時代に合わせた加工事業を展開しています。特にイワシのすり身生産高は全国一を誇り、年間2,000トン以上のすり身を生産しています。工場は日本一の規模を誇る新長崎漁港に隣接しており、水揚げされた新鮮な魚を迅速に加工することで、高品質な製品を提供しています。23社の蒲鉾製造業者が組合員として加盟しています。 同組合の主要事業は、イワシ、アジ、タチ、エソなどの魚肉すり身の製造販売、スケソウダラ、南ダラ、イトヨリなどの購買すり身の販売、および学校給食向けや業務用を中心とした冷凍食品（調味すり身など）の製造販売です。また、製造工程で排出される魚粕を再利用し、有機肥料やアミノ酸液肥の開発・製造も行い、資源の有効活用と環境負荷低減に努めています。さらに、1日900トンの汚水処理能力を持つ公害防止施設を運用し、微生物処理によって排水を浄化して自然に還すなど、環境保全にも積極的に取り組んでいます。品質管理体制も充実しており、超急速凍結機やクリーンルーム、レトルト装置などの設備を活用し、製品の成分分析や細菌検査も実施することで、製品の安全性と品質維持に努めています。
2026年5月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
50人 · 2026年7月
27期分（2024/04〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、長崎蒲鉾水産加工業協同組合の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社福砂屋
株式会社福砂屋は、寛永元年（1624年）に長崎で創業したカステラ本家福砂屋グループの一員として、主に菓子の小売および卸売事業を展開しています。同グループは、創業…
株式会社異人堂
株式会社異人堂は、長崎県を拠点に、伝統的なカステラをはじめとする和洋菓子の製造および販売を手掛ける企業です。主力商品である「特製 五三焼かすてら」は、卵黄を多く…
長崎蒲鉾有限会社
長崎蒲鉾有限会社は、大正三年（1914年）の創業以来、「長崎一番」のブランドで長崎の伝統的な魚肉ねり製品の製造・販売・卸売を手掛ける企業です。地元の新鮮な魚と長…
株式会社みろく屋
株式会社みろく屋は、長崎のソウルフードであるちゃんぽん・皿うどんを代表商品として、長崎の食文化を全国へ販売する食品企業である。同社は1964年に餃子の皮、ワンタ…
株式会社大畑食品
株式会社大畑食品は、長崎県を拠点に水産加工品の製造・卸売を手掛ける企業です。同社は、長崎県産の新鮮な魚介類を厳選し、熟練の職人による手作業と長年の経験に基づいた…
有限会社桃太呂
有限会社桃太呂は、1960年（昭和35年）の創業以来、「長崎ぶたまん（豚まん/肉まん）」の製造販売を専門とする企業です。同社は長崎名物として広く認知されており、…
有限会社藤岡水産
有限会社藤岡水産は、長崎県長崎市野母町を拠点に、長崎県内で水揚げされた新鮮な魚介類を原料とした水産加工品の製造・販売を手掛けています。同社は1959年に煮干し加…
有限会社こじま
有限会社こじまは、長崎の伝統的な食文化である卓袱料理をルーツに持つ角煮を主軸とした食品の製造・販売および飲食店運営を行う企業である。主力商品は「長崎卓袱角煮」「…
株式会社カステラ本家福砂屋
株式会社カステラ本家福砂屋は、寛永元年（1624年）に長崎で創業した老舗菓子製造業者です。創業以来400年以上にわたり、ポルトガルから伝来したカステラの伝統的な…
株式会社たらみ
株式会社たらみは、みかんの卸・販売から事業をスタートし、現在ではフルーツゼリーのトップメーカーとして、フルーツゼリー、フルーツヨーグルトデザート、フルーツムース…
長崎タカラ食品株式会社
長崎タカラ食品株式会社は、長崎県を拠点に、長崎で水揚げされた鮮度の高い水産品を自社工場で冷凍加工し、全国の食卓へ安心・安全な食品を届けることを主要事業としていま…
株式会社福建
株式会社福建は、長崎市に拠点を置き、60年以上にわたり地元長崎に愛され続けている中華菓子、中華麺、点心の製造販売を主軸とする企業です。同社は、自社工場で伝統的な…
株式会社長崎杉蒲
株式会社長崎杉蒲は、水産資源豊かな長崎に拠点を置き、練り製品である蒲鉾や竹輪の製造・販売、および企画販売を主要事業としています。同社は、恵まれた地の利を活かし、…
有限会社お茶の秋月園
有限会社お茶の秋月園は、日本茶の製造・販売を主軸に、長崎市の本社・工場を拠点として茶葉商品の企画、加工、店舗販売、ギフト販売、カフェ運営を行う企業である。同社は…
麒麟麦酒株式会社
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
長崎蒲鉾水産加工業協同組合は商標9件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
9件
登録 5
ごんちく
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2020
かんぼこ王国
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2011
おでん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2011
ごんちく
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
フィッシュパワー
工業・農業用化学品 · 登録2007
