法人向け（製造業・飲食・食品・小売・EC）
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
日新化工株式会社は、1948年の設立以来、製菓・製パンのプロフェッショナルに愛される各種食品原料を開発・製造・販売している企業です。同社は、日本で初めて「洋生用チョコレート」を開発したパイオニアであり、業務用チョコレート、フィリング、マーガリンを主要事業としています。チョコレート事業では、厳選されたカカオ原料を使用し、磨砕、精練、調温といった一連の工程を経て、型抜きや練り込み、ガナッシュなどに使用される板物チョコレート、テンパリング不要でコーティングやサンドに適した洋生用チョコレート、線がきや巻きチョコなどの小物、練り込みや飾り付けに使う粉末チョコレート、冷菓コーティング用チョコレートなど多岐にわたる製品を提供しています。フィリング事業では、カスタードクリームを中心に、キャラメルソース、レモンカード、生チョコレートなどを展開し、菓子やパンのサンド・包餡用途に加えて、焼き残りや冷凍耐性といった物性、1kgから5kgまでの多様な包装形態に対応しています。特にカスタードクリームは、手炊きで生じる人手不足や衛生管理の不安を解消するソリューションとして、安全安心な品質と作業時間短縮、フードロス削減に貢献しています。マーガリン事業では、1949年から製造を続ける歴史を持ち、あっさりした純植物性タイプや乳脂肪を混合したコンパウンドタイプ、純植物性のショートニングを提供し、菓子やパンの練り込みやサンドクリームなどに利用されています。同社は、大手製菓・製パンメーカーから街の洋菓子店、さらにはアイスクリーム、外食産業、米菓、和菓子、小売、健康食品、飲料、水産、冷凍食品など幅広い業界の顧客に対し、「ソリューションパートナー」として、年間数千件の試作を通じてオーダーメイド製品の開発にも積極的に取り組んでいます。半世紀以上にわたる実績と信頼、変化するニーズを捉える製品開発力、柔軟かつ迅速な機動力を強みとし、近年ではサステナブルチョコレートやアレルゲンフリーチョコレートの開発にも注力し、豊かな食文化の創造と社会貢献を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
日新化工株式会社の直近の動向として、2025年10月に製菓業界の課題に応える新ブランド「Chocolat N°2」を発表し、同月20日に2商品を新発売しました。同年12月にはユニバーサルデザイン発想の「弾むショコラ」「とろけるショコラ」が第55回食品産業新聞技術功労賞を初受賞しました。2026年2月には希少糖アルロース配合の機能性表示食品として脂肪燃焼をサポートする本格ショコラを発売し、同年4月には「弾むショコラ」「とろけるショコラ」が介護食品・スマイルケア食コンクールで審査委員長賞を受賞しました。同月、カカオ農家支援の第二期プログラム始動を発表し、2026年6月にはコーポレートサイトをリニューアルしました。同年7月にはアップサイクルチョコレートが「ミライーね！AWARD2026」で準グランプリとモアクト賞をダブル受賞しています。
決算によると、純利益は2022年3月期の359百万円から2023年3月期339百万円、2024年3月期328百万円と推移し、2025年3月期には704百万円、2026年3月期には784百万円へと拡大しています。総資産も2022年3月期の9,548百万円から2026年3月期には12,099百万円へ増加しています。社会保険被保険者数は2025年5月の184名から2026年7月には199名へと緩やかに増加しています。
新ブランドの立ち上げや機能性表示食品の投入、受賞歴の積み重ねから、製菓業界の課題に対応した製品開発とサステナビリティへの取り組みを同時に進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 8 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
カカオショック時代に挑む次世代のチョコレート。
砂糖不使用・脂肪燃焼訴求の希少糖チョコレート
純利益
7.8億円
総資産
121億円
社会保険被保険者数
197人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+5.9% · 2026年9月
前年同月 186人（2025年9月）→ 197人（+11人）
ROE単体
8.78% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
6.48% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
73.8% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
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株式会社ニッスイ上場
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ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
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株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
純利益
7.8億円
総資産
121億円
日新化工株式会社は商標112件・特許3件・実用新案1件・意匠1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
112件
審査中・消滅含む 114件
特許
3件
審査中・消滅含む 11件
実用新案
1件
審査中・消滅含む 2件
意匠
1件
登録・現存
4件
審査中
0件
満了
0件
消滅
4件
拒絶・取下げ
5件
心とカラダをオーガニックに。
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＯＲＧＡＮＩＣ ＪＯＹ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＭＩＬＫ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＭＩＬＫ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
ＳＵＳＴＡＩＮＡＢＬＥ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ ＳＥＲＩＥＳ
加工植物性食品・調味料 ·
カカオパルプパウダーおよびその製造方法、ならびに、チョコレートおよび油脂加工品登録2023・請求項5項
チョコレートの製造に利用することができるカカオパルプパウダーおよびその製造方法、ならびに、新たな風味を持ったチョコレートおよび油脂加工品
チョコレート登録2022・請求項7項
食品添加物としてレシチンを加えなくても粘度が上昇するのを抑えることができるチョコレート
データ基準日: 2026年8月6日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＳＵＳＴＡＩＮＡＢＬＥ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ ＳＥＲＩＥＳ
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
板チョコレートおよびファットブルーム防止剤登録2016・請求項2項
ラウリン系ハードバターとカカオバターを含有する板チョコレートにおいて、長期間、ファットブルームを抑制する。
