法人向け（医療・ヘルスケア・宿泊・観光・レジャー・飲食・食品・教育・研修）
株式会社大冷は、業務用冷凍食品のファブレスメーカーとして、安全と安心を最優先に顧客に満足と感動を提供する企業です。同社は、調理冷食、調理加工品、冷凍野菜に至るまで幅広いラインナップを研究開発し、特に「骨なし魚」のパイオニアとして業界を牽引しています。独自の特許技術を駆使した「楽らくクックシリーズ」の骨なし魚は、凍ったまま調理が可能であり、解凍の手間やロスをなくし、アクや臭みを抑え、しっとりふっくらとした食感と高い加熱歩留まりを実現しています。これにより、病院食、ホテル、レストラン、産業給食、学校給食、惣菜、弁当など、多岐にわたる業務用厨房の現場で、調理時間の短縮と品質の安定化に貢献しています。 さらに、同社は「楽らく柔らかシリーズ」で日本介護食品協議会のUDF「容易にかめる」に対応した製品を提供し、高齢者や介護食を必要とする方々にも安心して魚料理を楽しめるよう配慮しています。「楽らく調味シリーズ」では、手作り感のある魚の煮付けを簡単に提供できるボイリングタイプ製品を展開し、未加熱でも魚本来の美味しさを保ち、時間が経ってもふっくらジューシーな仕上がりを可能にしました。また、畜肉製品においても「楽らく匠味シリーズ」として、解凍せずに調理できる特殊加工冷凍肉を提供。肉の臭みを抑え、冷めても柔らかくジューシーな食感を維持する製品は、介護食にも対応し、幅広い顧客層のニーズに応えています。 同社の強みは、ファブレスモデルを活かした徹底した品質管理と研究開発力にあります。海外の生産工場には日本人管理者を常駐させ、HACCPやISO取得工場での生産、X線検査の導入、厳格な温度管理、細菌検査などにより、高品質で安全な製品供給体制を確立しています。これらの取り組みにより、同社は「骨なし魚」をはじめとする革新的な冷凍食品を通じて、食文化の未来に貢献し、多様な食のニーズに応え続けています。
売上高
257億円
純利益
-5.7億円
総資産
115億円
従業員数（被保険者）
150人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
ROE_単体
-6.53% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
-4.99% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
76.4% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
1株当たり配当金
60
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7期分（2019/03〜2025/03）
BPS
1,488円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
EPS
-97円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
PER
-19倍 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
女性管理職比率
8.3% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
平均勤続年数
16年 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均年間給与
557万円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均年齢
44歳 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
役員報酬総額
1.2億円 · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
従業員数
150人 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
株主総利回り
124.7% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
男性役員数
7人 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
発行済株式総数
601万株 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
設備投資額
1.6億円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
配当性向
61.7% · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
