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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社榮太樓總本鋪は、文政元年（1818年）に日本橋魚河岸で創業した200有余年の歴史を持つ「日本橋の菓子屋」です。同社は「温故知新」の社風のもと、伝統に安住することなく時代を先取りした菓子作りと提案を続けています。「味は親切にあり」との理念を大切にし、原料の吟味と製法へのこだわりを通じて、美味しさと品質を第一とした和菓子の製造販売を主軸事業としています。主力商品には、高純度な白ざら糖を直火で煮詰める有平糖の技術を用いた「榮太樓飴」（梅ぼ志飴、黒飴、抹茶飴、紅茶飴、のど飴、バニラミルク飴、国産果物を使用した果汁飴シリーズ、季節限定のうまみ飴や月夜実グレープフルーツ、ほうじ茶飴など）があります。その他、「名代金鍔」「甘名納糖」「玉だれ」といった創業以来の創製菓に加え、ようかん（エナジーようかん）、大福（いちご大福、シャインマスカット大福）、どらやき（日本橋どらやき）、おむすび（マンゲツモチおむすび）、あんみつパフェ、おしるこ、あま酒など多岐にわたる商品を展開しています。特に、糖質を抑えた「からだにえいたろう」ブランドは、健康志向の顧客層にも対応しています。販売チャネルは、日本橋本店（カフェ「Nihonbashi E-Chaya」併設）、公式オンラインストア、全国の有名百貨店、駅ビル、スーパーなど多角的に展開しており、幅広い顧客層に「心の豊かさ」を届けています。実績としては、エナジーようかんがWellness Food Award 2021で銀賞を、榮太樓飴が第28回全国菓子大博覧会・北海道で名誉総裁賞を受賞するなど、品質と革新性が高く評価されています。近年では、にんべんやメゾンカイザー、ロイヤルパークホテル、箔座といった異業種とのコラボレーションや、SDGs推進イベントなども積極的に実施し、伝統を守りつつも常に新しい価値創造に挑戦するビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-7,999万円
総資産
30億円
従業員数（被保険者）
246人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
ROE単体
-21.65% · 2018年2月
1期分（2018/02〜2018/02）
ROA単体
-2.64% · 2018年2月
1期分（2018/02〜2018/02）
自己資本比率単体
12.21% · 2018年2月
1期分（2018/02〜2018/02）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社榮太樓總本鋪の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
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株式会社榮太樓總本鋪は商標120件・特許1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
120件
登録 103
特許
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ピーちゃんとナッツ
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
ナッツのあしあと
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
榮太樓の和やかのどあめ
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
日本橋
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2024
榮太樓總本鋪
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2024
栄太楼
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
膨化キャンディの製造方法登録2013・請求項13項
伝統的なハードキャンディ生地に、クリスピー性に寄与する特別な機能性添加物を一切混入することなく、良好なクリスピー性（サクサク感）の付与や高精度な整形性や経時的な形状保持性を可能とする。
