個人向け
株式会社イートライフは、オーナーシェフ兼子大輔氏が率いるレストラン運営会社であり、特にフレンチレストラン「L'AS（ラス）」を主要事業として展開しています。同社は「時代が簡略化、選別、削ぎ落とし、そしてそこで出た余分をお客様に還元する」という哲学に基づき、全てを満たす完璧な高級店ではなく、美味しい料理とワインを楽しむことに特化した店作りを追求しています。提供されるのは、シェフが厳選した旬の食材を活かした「おまかせ1コース」で、アミューズブーシュからフォアグラのクリスピーサンド、冷前菜、温前菜、魚介料理、肉料理、デセールまで、9〜10品の構成で提供されます。料理とのマリアージュを考慮したワインペアリングや、ハーブスパークリング、お茶、フルーツカクテルなどを用いたノンアルコールペアリングも用意されており、多様な顧客のニーズに応えています。また、誕生日や記念日にはアニバーサリーケーキの提供も行い、特別な日の演出をサポートしています。 「L'AS」は東京都港区南青山と福岡県福岡市中央区に店舗を構え、それぞれ異なる価格設定で高品質なフレンチを提供。兼子大輔氏は、大阪の「ラ・ベカス」や東京の「コートドール」などで修行を積んだ後、渡仏し経験を重ね、2012年に「L'AS」をオープンしました。2013年には「CORK」を、2016年には新業態のフレンチデリ「RECIPE & MARKET」を都内複数店舗（東京ミッドタウン、渋谷東急フードショー、恵比寿アトレ、小田急百貨店新宿店など）で展開するなど、事業を拡大しています。同氏は「FOUR MAGAZINE」主催の「ライジングスター賞」や「RED U-35 ゴールドエッグ」を受賞するなど、その実力は国内外で高く評価されています。同社は、正直でシンプルな経営を心がけ、分かりやすくリーズナブルな価格で最高の食体験を提供することを目指し、顧客に還元するビジネスモデルを確立しています。
2026年4月4日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2,492万円
総資産
2.4億円
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
21.61% · 2025年9月
2期分（2024/09〜2025/09）
ROA_単体
10.25% · 2025年9月
2期分（2024/09〜2025/09）
自己資本比率_単体
47.45% · 2025年9月
2期分（2024/09〜2025/09）
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