静岡県浜松市中央区に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒431-3111 静岡県 浜松市中央区 中郡町１７９２番地の３８
- 法人番号
- 3080401021114
静岡県浜松市中央区に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社まる十八は、浜松市浜名区で「あおり系ラーメン」を専門とする飲食店を経営する。同社は、高温の中華鍋でラードと具材を炒め、スープとタレを加えて乳化させる「あおり」技法を採用。豚骨・鶏がら・魚介を組み合わせたスープに、北海道産赤みそを含む複数のみそを合わせ、浜松の嗜好に沿ったまろやかでクリーミーな味に仕立てる。赤みそと白みそを週替わりで使い、定番のみそラーメンに加え、みそ担々麺、みそ麻辣麺、にんにく焙煎みそラーメンなどを販売する。北海道産小麦の中太ちぢれ麺、浜松の製麺所による太麺と細麺を料理に応じて使い分ける点も特徴である。 店内飲食に加え、オンライン注文と電話注文による店頭受取型のテイクアウトを扱う。持ち帰り商品は、新・まぜそば、まぜそば担々麺、チャーハン、チャーシュー丼、くろどん、餃子、東坡肉、野菜炒めなどで構成され、まぜそばは麺とタレを別容器にする方式にも対応する。自家製マー油、黒ごまペースト、ラー油、長時間仕込む醤油ダレや担々ダレを用いた商品開発に特徴があり、テイクアウトまぜそばの開発・販売では静岡県の経営革新計画の承認実績を持つ。浜松周辺の個人利用者を主な顧客とし、店内売上と持ち帰り商品の販売を収益源とする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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