法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア・小売・EC）個人向け行政向け
株式会社山一パン総本店は、1947年の創業以来、京都を拠点に各種パン類・米飯類の製造卸販売および直営ベーカリーの運営を手掛ける老舗企業です。同社の事業は大きく二つの柱から成り立っています。一つは本社工場でのパン・米飯の製造卸販売で、京都府・滋賀県・大阪府・奈良県・兵庫県、さらには東海・中国エリアの広範囲にわたる800店舗以上の顧客に製品を供給しています。主要な取引先には、学校給食（京都府下の100校以上の小中学校にパン・米飯を提供）、病院、介護福祉施設、自衛隊などの公官庁施設、地域密着型スーパー、大型量販店、販売店などが含まれます。本社工場では、時間と手間をかけた「中種法」による生地づくりや、ベテラン職人による丁寧な手作業での包餡・成形、トンネルオーブンでの焼成を通じて、しっとり柔らかな食感とボリュームのあるパンを製造。常時60種類以上のアイテムを展開し、毎月3～5品種の新商品や季節商品を投入しています。特に「京風メロン」「京・デニッシュ八ッ橋あんぱん」「京・北尾の黒豆パン」は、京都伏見の酒粕や京都丹波小豆、京都北尾の黒豆を使用し、「京ブランド認定食品」としても高い評価を得ています。 もう一つの事業は、直営ベーカリー「ムーラン」と「パンドール」の運営です。「ムーラン」は1970年に京都で最初の「オーブンフレッシュベーカリー」として誕生し、「あなたの街にあなたのムーラン」をキャッチフレーズに地域に根差したパンを提供。一方、「パンドール」は「お求めやすい価格でこだわりのパンを」をモットーに、職人の技術の粋を結集した最上位店舗として、ベーシックから独創的なパンまで多彩な種類を提供しています。ベーカリーでは、小麦の味を最大限に引き出す自家配合のパン生地とスクラッチ製法にこだわり、職人の丹精込めた手仕事から風味豊かなパンを生み出しています。直営店では「うぐいす豆パン」がベストセラーとなるなど、幅広い世代に愛される商品を展開。同社は社長直轄の品質管理部門を設け、厚生労働省のHACCPに準拠した衛生管理や社員教育を徹底し、金属探知機や目視による厳重な検品を通じて、安心・安全でおいしいパンを顧客に届けることに注力しています。京都の食文化を支え、進化させながら、地域社会に貢献し続けている企業です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
150人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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接続方法を見る株式会社グランマーブル
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株式会社伊藤軒は、元治元年（1864年）に京都で創業以来、150年以上にわたりお菓子の製造・販売を手掛けている老舗企業です。同社の事業は、伝統的な和菓子から現代…
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甘利香辛食品株式会社は、昭和7年（1932年）の創業以来85年以上の歴史を持つ老舗スパイスメーカーです。同社は「顧客第一・品質第一」を経営理念に掲げ、食文化の発…
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京都ケータリング株式会社
京都ケータリング株式会社は、医療、介護福祉、教育施設を主要顧客とし、安全で高品質な給食サービスを提供する食品製造販売企業です。同社は、加熱調理後に急速冷却し、提…
京都グレインシステム株式会社
京都グレインシステム株式会社は、「健康と感動を食生活へ」という経営理念のもと、農産物を飲料・食品・ヘルスケア商品の原料へと加工する専門メーカーです。同社は、大麦…
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株式会社サン・クロレラは、「健康は財産」という信念のもと、高品質な健康食品の開発、製造、販売、輸出入を手掛ける企業です。同社は特にクロレラを主要素材とし、540…
日本クリニック株式会社
日本クリニック株式会社は、1974年の創業以来、「牡蠣」の持つ豊かな栄養素に着目し、かき肉エキスを主成分とする栄養補助食品の研究開発、製造、販売を一貫して手掛け…
株式会社丸久小山園
株式会社丸久小山園は、元禄年間創業の歴史を持つ宇治茶の老舗として、「品質本位の茶づくり」をモットーに、多岐にわたる宇治茶製品の製造・販売を手掛けています。同社の…
