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株式会社サン食品は、1968年の創業以来、「おいしく安全」を企業理念に掲げ、品質に一切の妥協をしない商品づくりに努めてきた食品加工・卸売企業です。同社の主要事業は、業務用魚類切身の加工、焼物・加工食品の卸販売、そしてオンラインショップ「京都 雅幸胤」を通じた一般消費者向けの販売です。特に、京都の伝統的な食文化を支える西京焼きには深いこだわりを持ち、料亭仕込みの技法を受け継ぎながら、魚の芯までじっくり漬け込む製法を確立しています。自家製のこだわりブレンド味噌を使用し、魚本来の味を最大限に引き出すよう、漬け込みのタイミングを厳密に管理。さらに、一般消費者向けには、最も美味しく漬けあがったタイミングで丁寧に焼き上げた「焼き上げ西京焼き」を提供しており、「漬かり過ぎて酸っぱくなる」「焼き加減が難しい」といった家庭での調理の難点を解消し、レンジで簡単に本場の味を楽しめる点が強みです。 取扱商品は、銀鱈、鰆、トラウトサーモン、真鯛、鮭、鯖、ぶりなど多岐にわたる魚種の切身加工に加え、銀鱈西京焼き、銀カレイ西京焼き、鰆柚庵焼き、ブリ煮付け、おせち料理食材、甘辛い佃煮「そぼろ魚端」など、幅広い加工食品を提供しています。専属の職人による手作業と、自動魚焼機、レトルト殺菌機、自動真空包装機といった最新設備を組み合わせることで、お客様の要望に合わせた均一性のある高品質な商品を効率的に生産しています。また、京都市の「京・食の安全衛生管理認証」や厚生労働大臣賞など、数々の衛生管理に関する認証・表彰を受けており、徹底した品質管理と安全性の確保に努めています。同社は、日本各地の百貨店での催事出店や、地域貢献活動、SDGsへの取り組みも積極的に行っており、京都から全国、そして世界へ「うまい」食を届けることを目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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打田漬物商工業株式会社は、京都に拠点を置く漬物製造販売業者です。昭和15年の創業以来、「京つけもの」の伝統を守りながら、野菜本来の味や食感を大切にした漬物を提供…
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株式会社田中長奈良漬店は、寛政元年（1789年）創業の京都に根差す老舗奈良漬専門店です。同社は「時間こそが最高の調味料である」という揺るぎない信念のもと、創業以…
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株式会社CRAFTMANは、「京都芋屋 芋と野菜」のブランド名で、焼き芋およびさつまいもを使用した各種芋菓子の製造、販売、卸売を手掛ける企業です。同社は「小さな…
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株式会社播磨園製茶は、京都府宇治田原町に本社工場を構え、日本緑茶発祥の地であるこの豊かな自然環境の中で、有機JAS認定圃場（約7ヘクタール）における緑茶の栽培か…
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平林乳業株式会社は、京都府京丹後市久美浜町に拠点を置く乳業メーカーです。1949年の創業以来、地元「丹後」の牛乳として親しまれる「ヒラヤミルク」ブランドを中心に…
都製饀株式会社
都製餡株式会社は、昭和25年に京都・堀川三条で創業し、餡類および菓子類の製造・加工販売を主軸とする企業です。滋賀県東近江市に工場を構え、主に全国の有名菓子店や老…
