法人向け(飲食・食品・小売・EC)個人向け
株式会社京洛製餡は、素材本来の風味を最大限に活かしたあんこの製造・卸売を主軸とする製あんメーカーです。同社は、昔ながらの銅釜を用いた直火炊き製法にこだわり、北海道産小豆をはじめとする厳選素材を使用し、甘さを控えめに仕上げた「生成りの美味しさ」を追求しています。特に、砂糖を控え加熱殺菌を行わないことで、豆や素材の風味を活かした「生あんこ」の製造に特徴があり、きめ細やかなこしあんや、小豆の風味と食感を大切にしたつぶあん、さらにバターや季節の果物と合わせたあんバターや季節あんなど、多種多様なあんこを提供しています。 同社は、菓子製造業者や飲食店などの法人顧客に対し、高品質な業務用あんこを供給する一方で、「京らく製あん所」というブランド名で、自社製のあんこを主役とした和洋菓子を一般消費者向けに展開しています。この小売事業では、瑞々しいつぶあんをたっぷり使用したどら焼き「虎嘯」や、あんことバターの相性を追求した焼き菓子「あんビスキュイ」、季節のあんこを挟む最中「日日新」、瓶詰めあん、小豆ラテなどを販売し、あんこの新たな魅力を発信しています。また、こしあん製造過程で取り除かれる小豆の皮を「小豆ラテ」などに活用するなど、素材を無駄にしない持続可能なものづくりにも注力しており、環境に配慮したパッケージの採用も進めています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
15人 · 2026年6月
27期分(2024/04〜2026/06)
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