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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
京都醸造株式会社は、京都を拠点にクラフトビールの醸造、オンライン販売、業務販売、直営タップルーム運営を行うブルワリーである。同社は「一期一会」「一意専心」「週休6日」などの定番ビールを軸に、セゾン、ベルジャンセッションIPA、IPA、ラガー、ポーター、ブラウンエールなどを製造し、350ml缶の単品販売、6本・12本・24本のまとめ買い、ギフトセット、ミックスセット、訳ありセットを扱うEC販売を展開する。酒販店、小売店、飲食店向けの業務販売窓口も持ち、個人のクラフトビール愛好者と法人取引先の双方を顧客層にしている。 製品開発ではベルギー酵母を使った定番シリーズに加え、KBC2.0、気まぐれ、仲間、帰還、毬一族、HOP IDOLなどのシリーズを設計し、ニュージーランド産ホップ、チェコ産モルト、エルサルバドル産コーヒー豆、山形県産ぶどう果汁・果皮など、素材の産地や発酵特性を生かした限定醸造を行う。Grape Republic、COYOTE、横浜ベイブルーイング、Y.Marketなどとの共同醸造・素材連携も特徴で、Nelson Sauvin、Motueka、Peacharine、Saaz、Fuggleなどのホップを使い分け、ドライホッピング、缶内二次発酵、Kveik酵母発酵、ベルギー酵母発酵などの手法を商品ごとに採用する。 ビジネスモデルは、自社醸造品をオンラインストアで直接販売するD2C、法人向け卸売、醸造所併設タップルームでの飲用体験、京都太秦映画村内の直営飲食店「味隠」などの接点を組み合わせた構成である。同社は常温保管が可能な缶内二次発酵商品の展開や、小売分野への流通拡大にも取り組み、京都発のクラフトビールを地域利用者、観光客、全国の小売・飲食チャネルへ届ける事業基盤を形成している。
2026年6月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
京都醸造株式会社は2025年9月、伝統的な製造法でありながら常温保存を可能にしたクラフトビール「一期一会」を発表し、クラフトビールをより身近に届ける取り組みを公表しました。
社会保険被保険者数は2025年2月の18名から2026年5月には22名へと4名（約22%）増加しており、直近では従業員ベースで規模が広がる局面となっています。
常温保存対応という流通面での制約緩和に合わせて人員も増えており、生産・販売の両面で取り扱い拡大に向けた体制づくりを進めている時期にあたります。
この要約は 2026-05-31 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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京都醸造株式会社は商標1件を保有しています。商標は台所用品・ガラス・磁器（第21類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
Ｋ∞ＫＹＯＴＯ
台所用品・ガラス・磁器・衣料・靴・ノンアルコール飲料・ビール・飲食・宿泊 · 登録2016
