東京都豊島区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒170-0013 東京都 豊島区 東池袋１丁目１７番１１号パークハイツ池袋１Ｆ
- 法人番号
- 5013303006831
- 所在ビル
- パークハイツ池袋(299 社)
東京都豊島区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社ならやは、東京都豊島区東池袋で十割蕎麦・鴨料理店「ならや」を営む会社である。同社は、茨城県産の常陸秋そばを中心に、栃木県産の在来種や北早生種などを季節に応じて独自配合した十割蕎麦を主力とする。せいろ、黒粗挽きそば、鴨せいろ、天ぷら蕎麦のほか、自家製ごまだれ、くるみごまだれ、ピスタチオごまだれを使った品目を用意。出汁には本枯れ節、鯖節、宗田鰹節、煮干し、真昆布を使用し、蕎麦の風味に合わせたつゆに仕上げている。 鴨料理には、茨城県の西崎ファームから冷凍せずに仕入れる「かすみ鴨」を採用し、もも肉焼き、首肉の鴨わさ、水餃子、そばがき、ささみ天、レバー、ハツなど部位別の料理を構成する。綿実油と太白胡麻油を7対3で配合した油による天ぷら、野菜料理、前菜盛り合わせ、日本酒も扱い、昼食、昼飲み、夕食、飲み放題付きコースの需要に対応する。15席の店内で料理と飲料を販売する店舗収益を中心とし、平日ランチコースや鴨料理主体の宴会コースで客単価の異なる利用機会を設ける点がビジネスモデルの特徴である。さらに、和食修業と東京都ふぐ調理師免許の知見を基盤として、飲食店向けのレシピ開発や蕎麦店への業態変更プロデュースも手掛け、「青山 否否三杯」のプロデュース実績を持つ。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 5人（+1人）
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