法人向け（飲食・食品・教育・研修）個人向け
株式会社ソーイは、280余年にわたる発酵技術のDNAを継承し、「自然」「健康」「社会」のバランス維持を追求する発酵クリエイティブカンパニーです。同社は、食品廃棄物を削減し、持続可能な社会の実現に貢献する「ZERO WASTE」の思想に基づいた事業を展開しています。主要事業として、発酵技術の指導、企業向けのコンサルティング、アップサイクル事業の提案、地域活性事業サポート、食品添加物不使用食品の開発販売、健康食品の開発販売、発酵食品素材の販売、健康志向向けパンのプロデュース、食育に力を注ぐ幼稚園や保育園への発酵食品素材入り製品の開発販売、オリジナル麺の開発販売を行っています。特に、独自のアップサイクル技術「UP 0 TECH®」を核に、これまで廃棄されていたコーヒーかすなどの食品廃材を、発酵技術を用いてスイーツ「COLEHA」やエシカルドリンク原料「NEO COFFEE」といった新たな価値を持つ製品へと生まれ変わらせています。この技術を活用したエシカルスイーツのOEMサービスも提供し、企業のサステナビリティへの貢献を支援しています。また、麹発酵材料「SANACARPE」や無塩丸大豆発酵素材「SOYEAST®」、抗酸化力を持つ健康食品「SOYAURA®」など、健康と美味しさを両立する製品を開発・販売しています。技術支援サービスでは、発酵や食品の物性測定、成分分析をコーディネートし、食品の科学的評価を通じてブランド価値向上をサポート。コンサルティングサービスでは、食品廃材を材料と再認識させる意識改革を促し、新商品・レシピ開発、食育支援、講演・啓蒙活動を通じて、食品業界全体の課題解決に貢献しています。同社の強みは、長年の発酵研究と開発力、そして「醗酵組成物とその製造方法およびそれを用いる食品」に関する特許取得に裏打ちされた革新的な技術力にあります。環境省主催のグッドライフアワード サステナブルデザイン賞や静岡県SDGs事業アワード知事賞を受賞するなど、その取り組みは高く評価されています。顧客は、新規事業共創を求める企業や団体、外食・食品製造メーカー、サプライヤー、幼稚園・保育園、そして健康志向の一般消費者に及び、多岐にわたるニーズに応えています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社ソーイの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・政府調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る有限会社秋又水産
有限会社秋又水産は、江戸時代から続く伝統的な製法を受け継ぎ、鯖節、鰹節、宗田節、室鰺節、鰯節といった節製品の製造・卸販売、および削り節の製造・卸販売・小売販売を…
株式会社ははごころ
株式会社ははごころは、福岡県中間市を拠点に、手づくりにこだわった漬物および調味料の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、福岡博多名物として親しまれる「…
縄時食品株式会社
縄時食品株式会社は、「皆様の健康と楽しい暮らしに貢献する」をモットーに、美味しく楽しく幸せな気持ちになれる食品の開発・開拓に尽力しています。同社の事業は多岐にわ…
株式会社杉初水産
株式会社杉初水産は、昭和22年創業の老舗水産加工会社であり、静岡県沼津市を拠点に、鯖節、雑節（鰯・宗太鰹）の製造、干物製造販売、鮮魚販売、総菜製造販売を主要事業…
