岐阜県岐阜市に所在する、社会保険被保険者数12名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒500-8232 岐阜県 岐阜市 前一色1丁目15番25号
- 法人番号
- 5200002002341
岐阜県岐阜市に所在する、社会保険被保険者数12名の製造業(食品・飲料)企業。
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法人向け(製造業・飲食・食品)
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有限会社賞味堂は、最中種と麩焼き種を製造する専門メーカーである。同社は、JA全農岐阜を介して高山市丹生川の契約農家から仕入れた岐阜飛騨産「たかやまもち」の一等検査米を主原料とし、無添加の最中種を生産する。洗米、脱水、製粉、蒸練、冷却、裁断、焼成、目視検品、出荷準備までを自社工場で管理し、米トレーサビリティ法に基づく流通管理も実施。熱の影響を抑える製粉技術と80メッシュのストレーナーにより、もち米の風味や口溶け、表面のきめを生かした製品づくりを行う。既成品には平型、家紋、花、一口、建物、動植物などをかたどった最中種があり、菓子、アイスクリーム、羊羹、ういろなどとの組み合わせに対応する。 和菓子メーカーや菓子企画会社、飲食関連事業者を主な顧客とし、既成型の販売に加えてオリジナル金型による特注品、OEM、ファブレスの商品開発を受託する。インクジェットフードカラープリンターによる絵柄・キャラクターの印刷、レーザーマーカーによる焼印、色付き皮、個包装、上下セット包装にも対応。試作を重ね、羊羹の水分で湿気にくい硬めの最中皮や、ドーム形アイス、ういろと組み合わせる体験型商品などを製品化してきた。原料調達と焼成加工を基盤に、形状設計、装飾、包装を付加して法人向けに供給する受注製造型のビジネスモデルを主軸とし、株式会社美濃忠、株式会社柳屋奉善、株式会社大須ういろ、株式会社春華堂などとの取引実績を持つ。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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