石川県能美市に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数28名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒929-0121 石川県 能美市 吉原釜屋町ヌ１１７番地２
- 法人番号
- 5220002011687
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石川県能美市に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数28名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社ヤマキ漬物は、漬物の製造・販売を主力とし、惣菜および山菜加工品の製造・販売も手掛ける食品メーカーである。同社は、重石と振り塩を用いる昔ながらの製法と職人による手作業を重視し、野菜のみずみずしさ、食感、旨味を生かした商品づくりを行う。大根漬、胡瓜漬、茄子漬、白菜漬、白菜ミックス漬、しば漬、長芋のすだち風味、キムチ漬などを製造するほか、国産ブリを8カ月以上塩漬けし、青かぶらと自家製糀で仕込む石川県の伝統的な発酵食品「かぶら寿し」も扱う。40年以上にわたり、日本全国の旅館、ホテル、外食事業者へ業務用漬物を販売してきた実績を持つ。 第二工場では、加賀太きゅうりや加賀れんこんなどの加賀野菜を中心に、石川県内の地場野菜を使った惣菜・冷凍食品を製造する。「Kaga veggies」として太胡瓜なます、金糸瓜なます、加賀れんこんのきんぴらごぼうなどを商品化し、急速冷凍技術によって鮮度を保ちながら長期保存に対応する。生産者や販売事業者からの商品製造依頼にも応じ、地場野菜の加工・販路形成を支える点が特徴である。販売面では、旅館・ホテル・外食産業向けの卸売を基盤としながら、直営オンラインショップ「おもし屋」で漬物製品とKaga veggiesを全国の個人利用者にも販売する。伝統的な漬物製法、加賀野菜の目利き、業務用取引と通信販売を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
29人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+11.5% · 2026年10月
前年同月 26人（2025年10月）→ 29人（+3人）
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社会保険被保険者数
29人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+11.5% · 2026年10月
前年同月 26人（2025年10月）→ 29人（+3人）
所在地を問わず同業種で選定
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商標
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
