石川県珠洲市に所在する、1913年設立・社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒927-1215 石川県 珠洲市 上戸町北方イ字４９番地１
- 法人番号
- 6220002016207
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石川県珠洲市に所在する、1913年設立・社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社メルヘン日進堂は、石川県珠洲市を拠点に、バウムクーヘンを中心とする菓子の製造・店舗販売・通信販売を手掛ける。同社は一本ずつ手焼きする看板商品「夢のとバウムクーヘン」をはじめ、能登大納言小豆、大浜大豆、能登えびすかぼちゃ、ほうれん草、紫芋など地域の農産物を用いた「能登の山 大地の虹」、珠洲焼をつぼ型の菓子で表現した「珠洲焼のアップルクーヘン」などを展開する。店頭ではクッキーシューなどの焼き立て洋菓子と、「いもの華」をはじめとする和菓子も販売している。 個人の贈答需要に加え、法人向けギフト、入学内祝い、歳暮、年賀などの用途に対応し、熨斗を付けた商品やオーダーメイドバウムクーヘンを扱う。ビールジョッキ型の「ビアクーヘン」、野球バット型の「夢のホームランバウム」、色鉛筆型の菓子など、形状や意匠を生かした商品開発が特徴である。直営店とECサイトを販売経路とし、定番品、地域素材商品、記念品・法人注文を組み合わせるビジネスモデルを採る。製造面ではベーキングパウダーを使用しない伝統的な手焼き製法や、焼成時の熱でバウムを乾燥させるBaumChipsの加工を取り入れる。1913年の創業から111周年を迎えた実績があり、「Pure White BAUMKUCHEN」はファイナルクーヘン総選挙2023東京頂上決戦のトラディショナル党で1位を受賞した。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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同地域・同業種で選定
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社会保険被保険者数
6人 · 2026年11月
35期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年11月
前年同月 5人（2025年11月）→ 6人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
有限会社メルヘン日進堂は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
