石川県珠洲市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒927-1204 石川県 珠洲市 蛸島町ソ部９３番地
- 法人番号
- 8220001016899
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石川県珠洲市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
櫻田酒造株式会社は、石川県珠洲市蛸島で家族4人により酒蔵と酒販店を営む酒類製造・小売事業者であり、同社は大正期から地域住民の嗜好に沿った酒造りを続けている。店主自ら杜氏を務め、蔵に定着した酵母を生かしながら基本的な工程を手作業で行う。主要銘柄「大慶」では、百万石乃白を55％まで精米し、金沢酵母で仕込む特別純米酒を製造する。創業時の銘柄を平成元年に復活させた商品で、米の旨みと酒質の均衡を重視した設計に特徴がある。山田錦を50％まで精米した純米大吟醸も2016年に発売され、初年度に完売した実績を持つが、現在は販売を休止している。 地元向け銘柄「初桜」は、石川門と701酵母を用いた本醸造酒で、燗と冷酒の双方に対応する日常酒、冠婚葬祭や祝い事で用いられる二升入り、携帯しやすいカップ酒を展開してきた。主力の本醸造は販売量の99％が珠洲市内、そのうち6割が蛸島町で消費されるなど、漁業関係者を含む地域住民の需要を基盤とする。加えて、本醸造原酒や純米酒をベースにした梅酒・珈琲酒・チョコレート酒、天然素材を原料とする能登酒粕石鹸を商品化している。酒販店では自社製日本酒に加えてビールなども扱い、日常消費、祭事、慶弔需要に応じて店頭販売する。地域密着型の直販を中心に、限定的な生産規模、手作業による醸造、地元での高い消費比率を事業上の強みとする。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年11月
35期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年11月
前年同月 2人（2025年11月）→ 2人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
櫻田酒造株式会社は商標1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
