石川県珠洲市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒927-1441 石川県 珠洲市 狼煙町テ部１１番地
- 法人番号
- 7220001017023
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石川県珠洲市に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社のろしは、石川県珠洲市狼煙町の「道の駅 狼煙」を拠点に、地域産品の製造・販売、物産品の小売、食文化体験、観光客向け休憩施設の運営を行う。同社の中核事業は、地域で復活・継承されてきた晩生の在来種「大浜大豆」を原料とする地豆腐づくりである。併設の専用施設において、大豆の浸漬、すりつぶし、約100度での加熱、豆乳とおからの分離、天然にがりによる凝固、冷却までを実施する。豆乳濃度は市販品の一般的な約13度より約2度高く、珠洲に400年以上伝わる揚げ浜式製塩で生じる天然にがりを使う点に特徴がある。おぼろ豆腐を中心に、豆乳ソフトクリームやおからドーナツ、おからコロッケなどへ原料を活用する。 物販部門では、珠洲産在来種を使った丹生そば、海産物、農産加工品、地域住民が製作する雑貨、衣料品や保冷トートなどの限定商品を取り扱う。大浜大豆のおぼろ豆腐づくり体験では、豆乳と豆腐の生成過程を解説し、1人から35人までの個人・団体を受け入れるほか、冬季には珠洲産の大浜大豆、水、塩、地元麹を使う味噌づくり体験も企画する。商品販売による売上と予約制体験の参加料を組み合わせたビジネスモデルを採り、観光客への地域産品販売と、在来種・郷土製法を学ぶ機会を結び付けている。大型車5台、普通車106台分の駐車場、EV充電施設、バリアフリートイレを備え、奥能登を訪れる旅行者や観光バスの休憩・買物需要にも対応する。
2026年9月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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