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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社珠洲製塩は、石川県珠洲市で能登半島の海水を原料とする塩の製造・販売を行う。同社は、室町時代に起源を持ち、国の無形文化財および世界農業遺産に関係する「あげ浜式製塩法」と、昭和期に普及した「流下式製塩法」を採用する。あげ浜式では、塩田の砂に海水をまいて天日乾燥させ、塩分濃度10～15％のかん水を採取した後、大釜と平釜で煎熬し、ろ過、にがり抜き、自然乾燥、異物検査を経て袋詰めする。流下式では、海水をすだれや竹枝、ネットへ一週間以上散布し、太陽と風で濃縮してから大釜と仕上げ釜で結晶化させる。 商品は「珠洲の海 あげ浜」「珠洲の海 一番釜」「珠洲の海 並塩」「珠洲の海 やきしお」「珠洲の海しお」を中心に、製法の違いを比較できる食べ比べセット、天然にがり、特製にがり、塩飴などで構成される。にがりは塩の製造時に得られる液体を約3日間大釜で濃縮し、ろ過と再煎熬によって仕上げるもので、料理、炊飯、豆腐の凝固などの用途を持つ。個人の料理利用者や塩の風味を重視する食品需要者を主な対象とし、自社オンラインストアと電話注文により全国へ販売する製造直販型の事業を展開。電気透析法に頼らず、自然エネルギーと火力、手作業を組み合わせて海水の成分を塩やにがりへ残す伝統製法が特徴である。
2026年9月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 3人（+1人）
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