東京都豊島区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒170-0002 東京都 豊島区 巣鴨３丁目３４番２号
- 法人番号
- 7013302007663
東京都豊島区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社西村商店は、うなぎ料理店「八ツ目やにしむら」の運営を中心に、料理の持ち帰り販売、近隣への出前、食品の通信販売を行う。同社は、うな重、蒲焼き、白焼き、くりから重の定食を主力とし、柳川鍋、肝焼き、うなぎ短冊、う巻、うざく、うなぎ佃煮なども扱う。八ツ目うなぎの短冊は入荷時に販売する。店内で食事をする家族連れや高齢者、近隣の出前利用者、自宅でうなぎ料理を楽しむ購入者を対象に、飲食と商品販売を組み合わせた事業構成を持つ。 持ち帰り商品には、うなぎ弁当、くりから弁当、蒲焼き・白焼きの串、一品料理、骨せんべい、たれをそろえる。近隣への出前は定食2人前以上から受け付け、宴会予約にも対応する。通信販売ではオンライン、電話、FAXで注文を受け、蒲焼き、白焼き、八ツ目短冊、骨せんべい、たれを販売する。蒲焼きと白焼きは真空パックも選択でき、クール便を利用して全国へ配送する。さらに、八ツ目鰻油に魚油、植物油、ビタミンDを配合した栄養機能食品「ホルゲン」を120球入りと260球入りで販売する。 調理では職人によるうなぎの下処理と備長炭による炭火焼きを用い、90年以上、三代にわたり継承した継ぎ足しのたれを味付けの基盤とする。蒲焼きの宅配商品には購入枚数と同数のたれと山椒を添える。店内は全席椅子席で、エレベーター、車椅子対応トイレ、乳幼児のおむつ替え台を備える。伝承された調理方法に加え、高齢者や車椅子利用者、乳幼児連れの利用に対応する設備が特徴である。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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