北海道函館市に所在する、社会保険被保険者数10名の製造業（食品・飲料）法人。
- 所在地
- 〒041-1622 北海道 函館市 大船町６００番地の５
- 法人番号
- 8440005000902
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北海道函館市に所在する、社会保険被保険者数10名の製造業（食品・飲料）法人。
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道南伝統食品協同組合は、北海道函館市の南茅部・尾札部などで採れる真昆布やがごめ昆布を中心に、北海道産海藻の加工・販売とオンライン通販を行う協同組合である。地域の昆布資源と伝統的な加工技術を生かし、道南の食文化を家庭や飲食事業者へ届けることを活動の軸とする。だし昆布では真昆布のほか、日高昆布、利尻昆布、羅臼昆布を扱い、産地や品種によるだしの風味、香り、煮崩れにくさの違いに応じた商品をそろえる。白口浜真昆布は家庭用と贈答用に加え、料亭への販売実績もある。 加工品は、真昆布とがごめ昆布を7対3で配合した北海道とろろ昆布、根昆布とろろ、職人が一枚ずつ手削りする太白おぼろをはじめ、納豆昆布、がごめきざみ昆布、サラダ昆布、松前漬けの素などで構成される。粉砕・粉末加工による昆布調味料、がごめ昆布茶、根昆布入りこんぶ茶、梅こんぶ茶も販売し、汁物、鍋物、煮物、酢の物、ふりかけなど日常の調理用途に対応する。北海道産カットわかめや、真昆布を使った昆布ふりかけ、塩吹き昆布、酢昆布も取り扱う。 商品の特徴は、北海道産原料を中心に、昆布本来の旨みや粘りを引き出す薄削り、手削り、細切り、粉末化などの加工を使い分けている点にある。塩吹き昆布や昆布ふりかけ、昆布茶などでは化学調味料や保存料を使わない商品を展開し、酢昆布には尾札部産真昆布と米酢を使用する。オンラインストアから北海道、東北、関東、北陸、信越、中部、関西、中国、四国、九州、沖縄へ配送し、家庭での普段使い、贈答需要、料亭などの業務用途に応える商品構成を持つ。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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道南伝統食品協同組合は特許1件を保有しています。特許は家具・遊戯具などの分野が中心です。
特許
1件
商標
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
10人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-9.1% · 2026年11月
前年同月 11人（2025年11月）→ 10人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
