株式会社亀八

13.0

飲食・食品/レストラン・食堂

熊本県熊本市中央区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒862-0972 熊本県熊本市中央区新大江２丁目２４番３２号

法人番号: 9330001021631

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基本情報

代表者: 中村優代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: kame-8.co.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社亀八は、熊本市中央区新大江で「和色亀八」を営み、創作和食、京料理、江戸前寿司を中心とする飲食事業を行う。同社は昭和45年の創業以来、熊本県産食材、日本海の魚介、京野菜など、その日に仕入れた旬の素材を使い、料理を店内で手作りしている。昼は旬懐石、にぎり、うなぎ、天然鯛、天婦羅、まぐろ漬け丼などの定食、夜は寿司・造り、馬料理、湯葉料理、焼物、煮物、揚物を扱う。西京焼き、昆布締め、岩塩焼き、蒸籠蒸しといった調理法を取り入れ、地酒、焼酎、熊本ワインなども料理に合わせて揃える。予約制の京懐石・すし懐石コースは、結納、祝い、接待、宴会などに対応し、40席の店内にはカウンター、掘りごたつ、宴会座敷、個室を備える。店外向けには、旬の京懐石弁当、すし懐石弁当、松花堂弁当、寿司弁当、祝い折詰、鉢盛り、お食い初め膳、国産うなぎ丼、手作り京おせちなどの仕出し・配達を手掛け、法事や会合、家庭での祝い事にも利用される。季節と仕入れに応じて献立を替えること、子どもから高齢者までの利用目的や人数、予算に合わせて料理を組み立てることが特徴である。店内飲食を基盤に、予約コースと仕出し販売を組み合わせ、日常の昼食から冠婚葬祭まで複数の需要を取り込む事業構成を持つ。

2026年9月27日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。