大阪府堺市北区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒591-8025 大阪府 堺市北区 長曽根町１１番地
- 法人番号
- 1120101059096
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大阪府堺市北区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社AIMは、飲食店経営とラーメン専門コンサルティングを手掛ける企業である。同社は大阪・梅田エリアで「善laboratory」と「大阪 鶏白湯らーめん 鶏之諺」の2店舗を展開する。善laboratoryでは、高級ブランド丸鶏を低温で24時間煮出した黄金色のスープ、自家製麺、店舗で手作りする雲呑の皮を組み合わせ、化学調味料を使わないラーメンを主力とする。毎週水曜日には、乳化スープを用いた二郎系ラーメン「善二郎」も限定販売する。鶏之諺は濃厚鶏白湯ラーメンの専門店で、鶏白湯スープをブレンダーで泡立て、国産小麦「ゆめちから」の自家製麺と合わせている。駅に近く夜間まで営業する店舗として、会社員、学生、若い女性、飲食後の利用者などを対象とする。 ラーメン専門コンサルティングでは、ラーメン店の経営者を対象に、集客方法、価格設定、店舗づくり、接客、メニュー開発、業務の仕組み化を支援する。直営店で蓄積した商品開発と店舗運営の知見を基盤として、売上の伸び悩み、値上げ判断、人手不足、仕込みや接客の負担、利益確保といった経営課題に対応する構成である。飲食店から得る商品販売収入と、事業者向けコンサルティング収入を組み合わせた事業モデルを採り、無化調スープ、24時間の低温抽出、乳化技術、自家製麺といった調理手法に加え、立地や顧客層に応じて店舗空間、営業時間、商品構成を設計できる点を強みとする。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 5人（-1人）
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