個人向け法人向け
有限会社わか松は、愛知県名古屋市天白区と日進市で「おそば・日本料理 わか松」を運営し、日本料理、おそばとうどんを中心とした麺料理、洋食、会席料理、酒肴・酒類の提供を主軸に置く飲食事業者である。同社は1962年創業の「御器所ひらのや」を起点とし、1977年に天白原店、1982年に日進蟹甲店を開店してきた。会社概要の事業内容では、飲食店営業に加えて調理技術と新商品の開発も掲げており、手造の味を守りながら季節食材や地域の食文化を取り入れたメニュー構成に特徴がある。 店舗では、松花堂弁当、御重、丼、御膳、冷たいそば・うどん、箱そば、みそ煮込み、鍋焼きうどん、会席料理、おつまみ、飲み物、デザートなどを扱う。ランチ需要、家族の食事、友人同士の会食、法人の接待、歓送迎会、誕生日などの会合、法事やお食い初めといった節目の食事に対応し、日進蟹甲店では月替わりのおすすめ料理や宴会予約、飲み放題コースも扱う。天白原店ではランチメニューの終日提供など店舗ごとに営業内容を調整している。 ビジネスモデルは、店内飲食を中心に、予約制の会席・宴会・慶弔向け料理、テイクアウト、季節限定メニュー、スタンプカードや期間企画による再来店促進を組み合わせた地域密着型である。江丹別そば粉、愛知産小麦きぬあかり、旬の桜えび、納豆、うなぎ、地酒など素材情報を発信し、麺まつりや月替わりメニューで来店動機を作る点も強みとなる。昭和37年から続く麺料理店として、名古屋・尾張圏の「ころ」やみそ煮込み、ソースかつ丼など地域性のある料理を店舗運営に反映している。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は ください。
従業員数(被保険者)
9人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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