マツキン醸造株式会社は、大正八年（1919年）に味噌醸造を創業して以来、日本の食文化を支える伝統的な調味料の製造・販売を手掛けています。同社の歴史は、当初の味噌醸造から始まり、甘酒糀やもろみの生産を経て、昭和十八年（1943年）には醤油醸造へと事業を拡大しました。同社の最大の強みは、創業以来受け継がれてきた「家つき酵母」が住み着く古い建物や杉樽を大切に使い、可能な限り人の手による手間暇を惜しまない伝統的な製法を堅持している点にあります。これにより、深いうまみと自然な美味しさを追求した製品を生み出しています。主要な事業内容としては、多種多様な醤油（寿醤油、さしみ醤油、うまくち醤油など）、味噌（合わせみそ、米みそ、麦みそなど）、ポン酢やお酢（かつおでぽんず、かぼすぽんず、金印酢など）、その他調味料（だしの素、めんつゆ、ソース類、焼肉のたれなど）、ギフト商品、そしてもろみや甘酒こうじといった発酵食品の製造・販売を行っています。食品の多様化が進む現代においても、同社は「温故知新」の精神を大切にし、伝統の味と製法を第一に考えた新商品の開発にも積極的に取り組んでいます。顧客層は主に一般家庭の消費者であり、オンラインストアを通じて全国へ商品を届けるビジネスモデルを展開しています。長年の経験と伝統に裏打ちされた「自分が美味しい」と心から思える逸品を提供し、各家庭の楽しい食卓をプロデュースすることを目指しています。
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佐賀県唐津市に所在する、1919年設立・従業員8名の製造業（食品・飲料）企業。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
玄海漬株式会社
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株式会社ヨコヤマ
株式会社ヨコヤマは、九州・佐賀を拠点とする唐房米穀グループの一員として、米飯類の製造を専門とする企業です。同社は365日体制で米飯製品を製造しており、その工場は…
小松酒造株式会社
小松酒造株式会社は、佐賀県唐津市相知町の豊かな自然に囲まれた地で、江戸末期に創業した歴史ある酒蔵です。同社は、機械化を排し、全工程を手作業で行う昔ながらの「手造…
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株式会社イエローキッチンは、佐賀のご当地食材を活かしたオリジナルスパイスカレーや加工食品の製造・販売を通じて、障害を持つ人々の就労支援を行うソーシャルビジネスを…
株式会社大原老舗
株式会社大原老舗は、嘉永三年（1850年）創業の歴史を持つ佐賀県唐津市の老舗和菓子メーカーです。同社は、唐津を代表する銘菓「松露饅頭」の製造・販売を主軸に事業を…
有限会社木屋
有限会社木屋は、佐賀県唐津市呼子町に本社を置く、1901年（明治34年）創業の老舗海産物加工品製造・販売企業です。同社は、呼子朝市で培われた伝統と技術を基盤に、…
海風フーズ合同会社
海風フーズ合同会社は、「海からお客様へ直送の一本化」を企業理念に掲げ、漁獲から加工、そして販売までの一連の工程を全て自社で手掛けることで、新鮮な海の幸を消費者に…
株式会社オリーゼ本舗
株式会社オリーゼ本舗は、長年にわたり酵素食品および健康補助食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、独自の植物性醗酵技術を駆使した「オリーゼ」シリー…
松尾精麦株式会社
松尾精麦株式会社は、大正5年（1916年）の創業以来、精麦事業を核として多岐にわたる製品を提供している企業です。同社は、主に食用大麦製品の製造・販売を手掛けてお…
鳴滝酒造株式会社
鳴滝酒造株式会社は、宝永2年（1705年）創業の太閤酒造を前身とし、昭和49年（1974年）に3社の酒造会社が合同して設立された、佐賀県唐津市に根差す老舗酒蔵で…
