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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社土佐心は、高知市で寿司割烹「土佐の心 林」を営む会社である。同社は、高知の海産物や山の食材を使った寿司と一品料理を主軸に、刺身、揚げ物、煮物、焼き物、肉料理、丼物、汁物などを取りそろえる。鰹は品質を見極めて仕入れ、注文を受けてから藁焼きにする鰹のたたきを扱うほか、本鮪、うつぼ、鯨、目光、青さ海苔、ちりめんなど、土佐の食文化を反映した料理に特徴がある。流通期間の短いメジカの新子も入荷状況に応じて提供し、旬と仕入れ品質を重視している。 店内は調理の様子を見ながら食事できるカウンターと、団体・家族で利用できる掘りごたつ式の座敷を備え、席数は30席である。日常の夕食や観光時の郷土料理需要に加え、家族の食事会、会食、歓迎会、宴会にも対応する。4名から予約できる宴会コースは、寿司、刺身、揚げ物、焼き物、煮物、鍋など全6品以上と2時間の飲み放題を組み合わせ、料理のみの構成にも応じる。単品料理と酒類の店内販売を基盤とし、予約制コースによる団体需要を取り込むビジネスモデルであり、地元客との会話を重視した接客、注文後の藁焼き、当日の仕入れに合わせた献立構成が差別化要素となる。
2026年9月4日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 1人（-1人）
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