個人向け
株式会社ジャパンダイニングは、高知県を拠点に「本場博多とんこつラーメン神」のブランドでラーメン店を運営する企業です。同社は「食で驚きと感動を」を信条とし、「究極の味」を追求しています。その核となるのは、料理長 林氏が中国で本格中華料理を修行し、日本でラーメンの経験を積んだ独自のルーツにあります。中華料理と日本のラーメンの融合を目指し、手間と時間をかけてじっくり煮込んだ豚骨スープは、臭みが少なく、深い旨みと滋味が特徴です。麺は国産小麦100%使用の極細麺で、お客様の好みに合わせて6種類の硬さが選べるこだわりを持っています。 メニューは、定番の豚骨ラーメンをはじめ、焦がしニンニクオイルと素揚げゴボウが特徴の黒こげラーメン、あっさりとした塩ラーメン、ピリ辛味噌が食欲をそそる豚骨マーラーメン、濃厚な味噌ラーメンなど多岐にわたります。さらに、冬季限定の石鍋国産ホルモンラーメンや生姜塩ラーメン、本店限定のつけ麺やざるラーメンといった季節限定・数量限定メニューも提供し、お客様を飽きさせない工夫を凝らしています。ラーメンだけでなく、パリパリ餃子や鶏の唐揚げ、味玉といったサイドメニューも充実しており、食事の選択肢を広げています。 同社は高知市内に総本山、元祖本店、ひろめ店を展開し、さらにフランチャイズ形式でサニーアクシスいの店、一ツ橋店を運営しており、高知県内で広範な顧客層にサービスを提供しています。特に元祖本店は深夜まで営業し、飲んだ後の〆の一杯を求めるお客様に好評です。ひろめ店は観光客も多く訪れる立地で、屋台風の雰囲気も魅力です。また、商品開発担当の増本氏の豊富な経験を活かし、お客様のニーズを捉えた柔軟なメニュー展開も強みです。 近年では、高知の特産品である鰹を使用した「土佐のかつおラーメン」を開発し、店舗での提供に加え、ギフトセットとしてオンラインストア「かわうそ市場」や提携先を通じて販売することで、新たな販路を開拓しています。これは、自宅で店の味を楽しみたいという需要に応えるものです。顧客エンゲージメントの強化にも力を入れており、LINE公式アカウントを通じた限定サービスやクーポン提供、高知家あんしん会食推進の店認証取得など、安心・安全な環境で質の高い食体験を提供することに努めています。本店は8周年を迎え、LINE会員数も3000名を突破するなど、地域に根差した実績を積み重ねています。
2026年4月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社栗田フードビジネス
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株式会社フーズ和屋は、20年以上の豊富な調理経験と確かな技術を基盤に、飲食店運営請負、自社店舗の運営、およびお弁当販売を主要事業として展開しています。同社は、和…
一般社団法人一風来
一般社団法人一風来は、愛媛県松山市を拠点に、学生マンションの食堂運営、および管理・清掃業務を主要事業として展開しています。同法人は、学生の学びと成長を支えること…
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株式会社小椋は、愛媛県松山市を中心に「鰻屋」「鮨屋」「懐石」料理の専門店を7店舗展開する飲食企業です。創業30年以上の歴史を持つ「うなぎ小椋」を主軸に、新鮮な鰻…
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株式会社香川フードサービスは、香川県丸亀市に本社を構え、中四国エリア（香川、愛媛、岡山、広島）を中心に多角的な外食事業を展開しています。1983年に持ち帰り弁当…
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株式会社八重川は、東四国エリアを中心に、かに料理専門店「甲羅本店」と、赤から鍋とセセリ焼きを提供する「赤から」の飲食店舗をフランチャイズ形式で運営しています。同…
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株式会社和屋は、香川県高松市を拠点に、地域に根ざした飲食事業を展開しています。同社の主要事業は、本格的な和食を提供するレストラン「和幸」の経営と、ご法要やお祝い…
株式会社ビーエムファクトリー
株式会社ビーエムファクトリーは、株式会社フジオフードシステムが展開する「まいどおおきに食堂」の四国エリアにおけるFC事業本部運営会社として、2010年4月に事業…
株式会社味力
株式会社味力は、徳島県徳島市に拠点を置き、洋食レストラン「カフェレストランZEST」を運営する企業です。同社は「究極のハンバーグ」の提供をテーマに掲げ、材料の選…
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有限会社デリ・ファクトリーは、香川フードサービスグループの一員として、中四国エリアを中心に多角的な飲食事業を展開しています。同社は、自社ブランドの飲食店運営と、…
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特定非営利活動法人Ｃｒｅｅｒ
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有限会社藤田水産
有限会社藤田水産は、香川県三豊市仁尾町を拠点に、食と音楽、宿泊を融合させた多角的な事業を展開しています。同社が手掛ける「定食＆酒場 とうかいや」は、1912年か…
Ｇｕｍｐｔｉｏｎ合同会社
Gumption合同会社は、瀬戸内「しまなみ海道」のほぼ中央に位置する愛媛県今治市大三島で、「猪骨（ししこつ）ラーメン」の専門店を経営しています。同社は、店主で…
株式会社アイ・エフ・エス
株式会社アイ・エフ・エスは、株式会社一鶴のグループ会社として、主に同社の飲食事業を支える役割を担っています。株式会社一鶴は、香川県丸亀市に創業し、骨付鳥を主軸と…
株式会社セナ・フィールド
株式会社セナ・フィールドは愛媛県松山市歩行町に本社を置き、代表は髙島佑太、2018年設立の飲食店運営事業者。愛媛県松山市を商圏に、一般消費者、地域住民を対象に、…
株式会社ビストロプラス
株式会社ビストロプラスは、愛媛県宇和島市を拠点に、水産会社としての確固たるルーツを持つ飲食事業を展開しています。創業者の岩村敬士氏は2005年に水産会社アクアプ…
