高知県高知市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒780-0833 高知県 高知市 南はりまや町１丁目２番２０号
- 法人番号
- 3490001009823
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高知県高知市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数12名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社すし柳は、1928年（昭和3年）の創業以来90年以上にわたり、高知県高知市を拠点に土佐の食文化に深く根ざした飲食事業を展開しています。土佐の豊かな海と山の恵みを活かし、土佐独特の寿司や郷土料理を提供することを主軸としています。具体的には、姿寿司、箱寿司、秋冬の蒸し寿司といった伝統的な寿司の逸品に加え、華麗な大絵皿に豪快に盛り込んだ皿鉢料理や、高知名物の鰹のたたきなど、土佐流の宴会料理も提供しています。店舗は「はりまや橋本店」のほか、本格的なカウンター寿司と寿司居酒屋の形態をとる「はりまや橋新館」、高知大丸店、高知ゴルフ倶楽部店など複数展開し、多様な顧客ニーズに対応しています。 同社は店舗での飲食提供に加え、出前料理と通信販売も手掛けています。出前料理では、特上にぎり盛合せ、にぎり盛合せ、上にぎり大阪盛合せ、にぎり細巻盛合せといった寿司のほか、大阪寿司ミニ弁当、手まり風創作寿司弁当、田舎寿司弁当など、様々な種類の弁当や丼、皿鉢料理を提供しており、高知市内（一宮、長浜、朝倉、大津など）を主要な宅配エリアとしています。通信販売では、高知の味を全国の顧客に届けるビジネスモデルを構築しています。長年の歴史で培われた伝統の味と技術、そして地元の食材を活かした料理の提供を通じて、地域に密着した食文化の継承と発展に貢献している点が特徴です。
2026年6月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
12人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 12人（2025年9月）→ 12人（0人）
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