個人向け
株式会社鳥心は、高知県で鶏料理を中心とした飲食店を運営する企業であり、高知市南川添の「鳥心 本店」と南国市十市の「とりやき食堂」を主な拠点とする。同社の本店では、チキンナンバン定食を看板商品に、唐揚定食、酢だれ定食、辛子炒め定食、酢どり定食、数量限定のチキンカレー、骨付鳥、足唐揚、手羽先、軟骨唐揚などを店内飲食で扱う。定食は白御飯、サラダ、スープを組み合わせた食事需要に対応し、ランチだけでなく夜の食事利用も想定したメニュー構成である。 テイクアウト事業も本店の重要な収益機会であり、チキンナンバン、からあげ、骨付鳥、足唐揚、酢ダレ、辛子炒め、酢どり、手羽先唐揚げ、フライドポテト、ライスなどを家庭や職場で利用できる形で販売する。電話予約を受け付け、クリスマス時期には骨付きどりや終日受け渡しなど季節需要に合わせた販売も行う。店舗前と第二駐車場を備え、車で来店する地域住民や勤務者の昼食・夕食需要を取り込むビジネスモデルに特徴がある。 南国市のとりやき食堂は、鶏の焼肉専門店として展開され、新鮮な四万十鶏を鳥心特製味噌だれまたは塩で味付けし、卓上の七輪炭火焼で食べる形式を採用する。若鶏のもも、せせり、ハラミ、盛り合わせ、やげんナンコツ、国産親鶏もも、ランチセット、キムチやチャンジャなどのスピードメニューをそろえ、本店の定食業態とは異なる専門性を持つ。創業以来の自家製ドレッシングや部位別メニューを組み合わせ、鶏料理に特化した地域密着型の飲食運営を主軸に置く。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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