高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数39名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒781-0112 高知県 高知市 仁井田２０１番地２
- 法人番号
- 5490001000400
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高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数39名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鰹船は、鰹料理を中心とする飲食店、藁焼き体験施設、土産物売場、オンラインショップを手掛ける企業である。同社が運営する「土佐タタキ道場」では、利用者が自ら鰹を藁で焼き、鰹タタキ定食として味わえる体験型の食事サービスを展開。団体客にも対応するほか、複数の食事処で土佐丼、海鮮丼、定食などを扱い、弁当販売や出張出店も事業に含む。鰹は仕入れ当日にさばき、高知県産米の藁で焼いた後、直ちに真空包装し、自家製ポン酢と組み合わせる点に特徴がある。 物販では、実店舗の土産物売場と「鰹船の土佐美味いもん市」を通じ、鰹のたたき、国内製造・国産の5種類のだし素材を使った「かつおだしマル平」、鰹フレークをラー油とニンニクで味付けした「土佐の赤かつお」、酒盗、生節、かつお角煮、かつおめしなどを販売する。さらに、馬路村のゆず調味料、四万十青のり、土佐文旦、土佐あかうしカレー、鍋焼きラーメン、讃岐うどん、土佐茶など、高知・四国の食品や贈答用セットも取り扱う。観光客や団体旅行客には現地で食事・調理体験・土産購入を組み合わせ、遠方の個人消費者や贈答需要には常温便とクール便による通信販売で商品を届ける事業構成を採る。鮮魚の当日処理、藁焼き、即時真空包装を組み合わせ、地域の食文化を体験サービスと食品販売の双方へ展開している。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
38人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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株式会社ハイデイ日高上場
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株式会社鰹船は商標5件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
5件
審査中・消滅含む 7件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
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データ基準日: 2026年8月13日確認分