個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ガブヤダイニングは、「笑顔で人を街を幸せにする」「笑顔で命と人を繋ぐ懸け橋となる」という企業理念のもと、岐阜県大垣市および岐阜市を中心に多角的な飲食事業を展開しています。同社は、和食居酒屋「和菜台所がぶや」、藁焼き炉端居酒屋「藁焼き炉端がぶや」、熊本料理と地鶏専門居酒屋「がぶや天草 岐阜玉宮店」、ラーメン店「麺や がぶや」、テイクアウト専門店「がぶや商店」、そしてキッチンカー事業「Deli キッチン GaBuYa」と「Gabulicious」を運営しています。「和菜台所がぶや」では、自前の豆冨や国産豚バラ肉を丁寧に巻いた野菜肉巻き、名物焼きとりなど炭火焼料理を中心とした創作和食を提供し、豊富な日本酒と産直の新鮮魚介も楽しめます。奥の個室や隠れ家的な離れ部屋は、会社宴会や女子会など多様なシーンに対応します。「藁焼き炉端がぶや」では、土佐の伝統的な藁焼き調理法を用い、定番のかつお藁焼き塩たたきに加え、黒毛和牛のローストビーフや桑名産活地の大ハマグリなどを提供。岐阜ブランド米「ハツシモの藁」を自ら集め使用するなど、地産地消と手作りにこだわっています。古民家を改装した情緒ある個室も魅力です。「がぶや天草 岐阜玉宮店」では、熊本古閑牧場直送の純国産極上馬刺しや、約8年の歳月をかけ復活した幻の地鶏「天草大王」を使った焼鳥、刺身、水炊き、唐揚げなど、九州の味覚を堪能できます。オープンキッチンで調理風景を楽しめるカウンター席も特徴です。「麺や がぶや」は、濃厚豚骨魚介つけ麺、辛つけ麺、特製醤油ラーメンを提供し、風味豊かな全粒粉麺と香ばしく炙った特製チャーシューが自慢です。シックな空間でこだわりの一杯を提供しています。「がぶや商店」は鶏唐揚げと生ドーナツのテイクアウト専門店として、また「Deli キッチン GaBuYa」はランチ中心の弁当・惣菜・カフェ飯を、「Gabulicious」は石窯ナポリピザや佐世保ドック、オリジナルレモネードを提供するキッチンカーとして、地域イベントやまるのうちテラスでの出店を通じて、幅広い顧客層に「美味しい」を届けています。同社は食を通じて人々の笑顔と地域の活性化に貢献し、独立支援制度を通じて人材育成にも力を入れています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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