長野県長野市に所在する、1955年設立・社会保険被保険者数21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒380-0834 長野県 長野市 大字鶴賀問御所町１３１５番地
- 法人番号
- 4100001003582
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長野県長野市に所在する、1955年設立・社会保険被保険者数21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社やまは、長野県長野市に本社を置く、飲食業と宿泊業を主軸とする企業です。創業1955年5月13日の歴史を持つ同社は、善光寺門前という立地を活かし、完全予約制の日本料理店「やま茶屋」を運営しています。やま茶屋では、店主が自ら北信濃の山々で採取する山菜やきのこ、地元の高原野菜、信州牛、信州サーモン、信州黄金シャモといった厳選された信州のグルメ素材をふんだんに使用し、四季折々の郷土料理を提供しています。主な料理として「山旬膳」や、春の山菜を用いた「草鍋」、通年提供される「きのこ鍋」があり、信州の地酒やワインと共に、明治時代の商家造りを活かした趣の異なる和洋11室の個室で、2名から最大80名までの会食や宴席に対応しています。団体旅行やツアー客の受け入れも積極的に行い、幅広い顧客層に長野の食文化を提供しています。 同社は「やま茶屋」の他にも多角的な事業を展開しており、グループ店舗として、日本料理店「草遊子 季石庵」、長野の旬の食材を活かした高級宅配弁当・お膳料理を提供する「やま厨房」、信州産フルーツを使用したチーズケーキ専門店「旬果房」を運営しています。宿泊事業としては、長野市権堂に位置し善光寺へのアクセスも良い「ホテルやま」と「ホテルニューやま」を展開し、観光客やビジネス客のニーズに応えています。さらに、善光寺から徒歩2分の立地で女性専用シェアハウス「アンハウス」も手掛けています。店主は「きのこマイスター・ソムリエ」の資格を持ち、自ら山に入り食材を調達するこだわりが、同社の料理の品質と独自性を支える強みとなっています。1998年の長野オリンピック時には「レストランやま」がスイスオリンピック委員会のゲストハウスを務めるなど、国際的な実績も有しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
21人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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