山口県萩市に所在する、1997年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒759-3411 山口県 萩市 大字須佐５０１０番地１
- 法人番号
- 4250002013640
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山口県萩市に所在する、1997年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社梅乃葉は、同社が運営する剣先イカ専門店「口福の馳走屋 梅乃葉」を中核に、飲食店、仕出し、食品加工の3事業を手掛ける。飲食店では、須佐の港で水揚げされる活きた剣先イカ「須佐男命いか」を中心に、活ウニ、のどぐろ、紅ズワイガニなど日本海の魚介を使った活き造り、釜飯、炭火焼き、海鮮汁を提供する。個人旅行者に加え、旅行代理店が企画する団体旅行の昼食・夕食、座敷会席や宴会にも対応。2021年からはJR西日本「トワイライトエクスプレス瑞風」の朝食提供を担い、2024年には食べログ食堂百名店に選出された。 仕出し事業では、冠婚葬祭、地域イベント、行楽向けの料理・弁当・オードブルを製造し、萩市、阿武町、旧阿東町を対象に配達・配膳する。食品加工事業では、魚介類、惣菜、調味料を製造し、店舗小売、百貨店・事業者向け卸売、ECで販売。「萩美人漬け」「イカ味噌美人」「イカ墨美人カレー」「まかない丼のたれ」などの商品を展開するほか、熟成魚ブランド「須佐・熟成魚研究所」と健康志向の食品ブランド「for Me」を運営する。店内飲食で地域の海産物を商品化し、加工品を卸売・通販へ展開する事業構造を持ち、高温高圧調理機、3Dフリーザー、低温乾燥機による加工技術と、活魚の状態を見極めた調理・畜養・熟成技術に特徴がある。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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有限会社梅乃葉は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
美人漬
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
データ基準日: 2026年8月6日確認分
