山口県萩市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒758-0025 山口県 萩市 大字土原３７０番地の７１
- 法人番号
- 6250002013432
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山口県萩市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社萩心海は、同社が手掛ける魚介類の卸売を基盤に、山口県萩市で活魚料理店「萩心海」を経営する。創業約30年の店舗はJR東萩駅から徒歩約5分の場所にあり、40席と25台分の駐車場を備える。県内最大級となる50tのいけすで各地から仕入れた魚介類を管理し、注文後に取り出して調理する方式を採用。活きイカを丸ごと一杯使う活造りを看板料理とし、刺身に加えて胴体やゲソを天ぷら、塩焼きなどに仕立てる。生存管理が難しいイカを大型いけすで管理し、年間を通した供給体制を整えている点が強みである。 料理はイカづくし、活イカ定食、萩御膳、ヒラメ定食、刺身定食、天ぷら定食などで構成され、アジ、サバ、ヒラメ、カワハギ、イシダイ、オコゼ、アワビ、サザエ、ウニなど旬の魚介も扱う。10月から3月には国産養殖の虎ふくを一匹丸ごと使う予約制コースを設け、ふく刺身、ふく鍋、ふく唐揚げなど季節料理も展開する。地酒を含む酒類も揃え、地域住民の会食需要に加え、活きイカや萩の海産物を目的とする観光客を主要顧客とする。魚介の仕入れ・活魚管理と店内調理を組み合わせ、定食、単品料理、季節限定コースの飲食代を収益の中心とする事業構造に特徴がある。
2026年9月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 2人（2025年9月）→ 2人（0人）
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