グレーのタブは会社を解放すると表示できます
グレーのタブは会社を解放すると表示できます
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社オルタンシアは、東京新富町に位置するフレンチレストラン「Hortensia（オルタンシア）」を運営しています。同社は、伝統と現代を融合させたイノベーティブフレンチをコンセプトに掲げ、オーナーシェフ古賀哲司氏による「凝縮とうまみ」をテーマにした緻密なフランス料理の世界を提供しています。国内外の旬の恵みを厳選し、フランス料理の多様な技法を駆使しながら、フレンチの凝縮感と日本的な旨味を反映させたコース料理を表現。料理の基本理念として「彩りの和」「構成の調和」「味わいの和み」という「3つの和」を掲げ、四季折々の食材と五味、五感、食材の時間軸を意識した芸術的な一皿を顧客の目の前で仕上げます。 同社のコース料理は25,000円から提供され、グラスワインやペアリングドリンクも充実しています。店内はオープンキッチンが広がる木製のカウンター8席と個室6席で構成され、目の行き届いたきめ細やかなおもてなしを信条としています。お子様連れや貸切利用も事前に相談可能で、歓送迎会やパーティーなど様々なシーンで利用できます。また、洋食器だけでなく有田焼や美濃焼、龍泉刃物といった日本の伝統工芸品を器やカトラリーに取り入れ、「和魂洋才」の精神を表現している点も特徴です。 同店は『ミシュランガイド東京2025』で1つ星を獲得し、ミシュラン公式サイトの「NEWセレクション」にも選出されるなど、その高い品質と独創性が国内外で評価されています。東京カレンダーなどのメディアにも度々掲載され、シャンパーニュやブルゴーニュワインの生産者を招いたスペシャルディナーイベントも定期的に開催し、顧客に特別な食体験を提供しています。コースの締めくくりには、猿田彦珈琲と共同開発したイエメン産スペシャルティコーヒーを提供するなど、細部にわたるこだわりが同社の強みです。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社オルタンシアの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社ワタエ・ジャパン
株式会社ワタエ・ジャパン（東京都中央区銀座、ブランドwatae-japan.com）は飲食業・コンサルティング業・酒類販売業領域の事業者である。東京都中央区銀座…
株式会社ＳＫ
株式会社ＳＫは、フレンチシェフが手掛ける本格ハンバーガービストロ「LUXE BURGERS & Sunny's Table」を東京の日本橋と浅草で運営しています…
株式会社信濃屋
株式会社信濃屋は、東京都中央区月島に店舗を構え、「もんじゃ しなのや」として絶品のもんじゃ焼き、お好み焼き、そして多彩な鉄板料理を提供する飲食店を運営しています…
株式会社ＲＥＯＮＡ
株式会社ＲＥＯＮＡは、東京・神田に「REONA Sushi Tokyo」を運営し、単なる食事に留まらない没入型のエドマエ寿司体験を提供しています。同社は、訪日外…
株式会社ぱんだうさぎ
株式会社ぱんだうさぎは東京都中央区日本橋本町に本社を置く飲食・エンタメ事業者で、秋葉原と東京都を商圏に、一般消費者、観光客、サブカルチャー愛好家を対象に、飲食店…
株式会社銀座うち山
株式会社銀座うち山は、東京都中央区銀座に店舗を構える高級日本料理店です。同社は、昼と夜の二部制で、厳選された旬の食材を惜しみなく使用した会席料理を提供しており、…
株式会社鮨かねみつ
株式会社鮨かねみつは、東京銀座に位置する、純粋で粋な江戸前鮨を提供する高級寿司店です。同社は「一番おいしい」を追求し、厳選された旬の素材を最大限に活かした握りを…
株式会社ラムラ
株式会社ラムラは、「豊かな『食文化』の創造と継承」を企業ビジョンに掲げる総合フードサービス企業です。同社は「食は文化であり、楽しむことが文化である」をモットーに…
株式会社カー・ウント・カー
株式会社カー・ウント・カーは、「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」を運営し、オーストリアの豊かな食文化を日本に伝えることを使命としています。同社は、オーストリア…
株式会社イタダキ
株式会社イタダキは、東京都中央区日本橋富沢町の人形町エリアに位置する、神戸牛を主軸とした炭火焼肉店「日本橋イタダキ by K'un San Charim」を運営…
有限会社みちのく
有限会社みちのくは、東京銀座インズ2に店舗を構える和食・割烹料理店「みちのく」を運営しています。同社は、青森、秋田、岩手、山形、宮城、福島の東北六県各地の郷土料…
株式会社ＦＯＯＤ ＬＩＢＲＡＲＹ
株式会社FOOD LIBRARYは、「終わりなき好奇心と思いやり」を企業理念に掲げ、飲食店の経営、業態企画・開業サポート、飲食店の売上改善・人材教育コンサルティ…
株式会社アブルボア
株式会社アブルボアは、多岐にわたる事業を展開する企業です。同社の主要事業は、レストラン、バー、ヘアサロン、教員用宿泊施設、総合セミナールームといった施設の運営と…
株式会社喜代川
株式会社喜代川は、東京中央区日本橋・人形町に位置する創業150年を超える老舗の鰻料理店です。同社は、伝統的な江戸前の鰻料理を提供しており、その歴史と品質で高い評…
