東京都中央区に所在する、1984年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座８丁目１８番３号
- 法人番号
- 4010001040833
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東京都中央区に所在する、1984年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社哥利歐は、日本を代表する炉窯炭焼ステーキ専門店です。同社は、徹底した管理のもと育てられた最高品質の純血統未経産但馬牛を厳選し、その魅力を最大限に引き出す炉窯炭焼ステーキを名物としています。紀州の備長炭を用いた特製の炉窯で、塩・胡椒のみのシンプルな味付けで焼き上げるステーキは、肉本来の奥深い味わいを堪能できる逸品です。特に、本店では提供されない赤身の希少部位であるイチボやランプも提供しており、お客様の好みに合わせてレアからウェルダンまで10段階に焼き分ける職人の熟練した技術が強みです。 ステーキ以外にも、5kgのサーモンを1週間かけて仕込み、炉窯で丸ごと高温燻製する「自家高温燻製サーモン」は創業以来の人気を博すオードブルです。旬の食材を活かした月替わりの特別コースやアラカルト、ランチコースも提供し、ソムリエが厳選したフランスのボルドーとブルゴーニュ地方を中心に150銘柄以上の秀逸なワインと共に、至福の美食体験を提供しています。 また、同社は店舗での飲食だけでなく、厳選した特選但馬牛（しゃぶしゃぶ用、すきやき用、塩焼き用）の全国配送、特選但馬牛炭焼ステーキや自家高温燻製サーモンのテイクアウト、さらには1日限定10個の特製弁当やサンドウィッチ、大切な方への贈り物としてディナー招待券も提供しており、多様なニーズに応えるビジネスモデルを展開しています。築地に近い銀座の喧騒から離れたクラシカルな空間で、創業以来変わらない14席の落ち着いた雰囲気は、接待や家族での利用、大切な人との会食に長年愛され続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-3人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 3人（-3人）
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株式会社哥利歐は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
哥利歐
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2014
データ基準日: 2026年9月17日確認分
