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東京都中央区に所在する、1965年設立・従業員1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座６丁目６番１号
- 法人番号
- 2011702002529
- 所在ビル
- 銀座風月堂ビル(581 社入居)
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東京都中央区に所在する、1965年設立・従業員1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け行政向け
越智商事有限会社は、「食を通じて地域の役に立ちたい」「ラーメン業界を笑顔にする」をモットーに、飲食業を主軸として多角的な事業を展開する企業です。同社の核となるのは「元祖肉玉そば 越智」ブランドで、「日本一ご飯がすすむラーメン」として知られる肉玉そばを提供しています。この看板メニューは、鶏・豚・牛の旨味を10時間かけてじっくり引き出した「三獣スープ」に、自家製タレで香ばしく焼き上げた焼肉と濃厚な卵黄を組み合わせた、濃厚でありながら後味すっきりの逸品です。また、「日本一ご飯が進む餃子」も同社の誇りであり、新鮮なチルド豚肉とラーメンスープに使う背脂、創業から受け継ぐ自家製タレ、そして開化楼カラス氏オリジナルの「傾奇者」小麦粉の皮を使用し、大分県産柚子胡椒で味わう独自のスタイルを提案しています。国内では「元祖肉玉そば越智 八街本店」や「ぎょうざ越智 池袋本店」などを展開し、地域に根ざした店舗運営を行う傍ら、全国のラーメン・フードイベントにも積極的に出店し、数々の販売数1位や総合1位を獲得するなど高い実績を誇ります。さらに、フランチャイズ事業を通じて国内外でのブランド拡大を目指し、アメリカ・ロサンゼルスでは「RAMEN OCHI」を運営し、将来的にはアジア主要都市への展開も計画しています。店舗に来られない顧客層向けには、冷凍ラーメン・冷凍餃子の通信販売事業も展開し、ブランド補完チャネルとして活用。加えて、関連会社との連携による野菜や米の生産を通じた農業・地域連携事業にも取り組み、「地産地消」と「食の循環」を実現し、持続可能な食文化の推進にも貢献しています。これらの事業を通じて、「食を通じて世界に笑顔を」という理念のもと、日本発の食文化を世界に広げることを目指しています。
従業員数（被保険者）
1人 · 2026年5月
27期分（2024/03〜2026/05）
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