東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座７丁目８番７号
- 法人番号
- 1010001144083
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東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社カー・ウント・カーは、東京都中央区銀座で「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」を経営し、オーストリア料理のレストラン事業と伝統菓子の製造・販売事業を手掛ける。同社はランチ、カフェ、ディナーの時間帯を設け、オーストリア各州や周辺国の食文化を背景とするコース料理、ウィーナーシュニッツェル、熟成ハム、伝統的なデザート、オーストリアワインなどを扱う。記念日や接待に対応する個室、30名以上の貸切にも対応し、季節の食材を使ったコースや宮廷料理を文献から再現した特別メニュー、音楽と料理を組み合わせたディナーイベントも企画する。 製菓部門では、テーベッカライ、ファイルヒェン、シシィ、リンツァートルテ、ザッハトルテ、ケーゼトルテ、シュトーレンなど、ウィーンおよびオーストリア各地に由来する焼菓子・生菓子を店内で製造する。店頭販売に加え、オンラインショップとFAX注文による通信販売、贈答用セット、発送にも対応するビジネスモデルで、個人利用者の自宅需要やギフト需要を取り込む。オーストリア国家公認キュッヘンマイスターの資格を持ち、ウィーンのインペリアルホテルで勤務経験を有する料理人が、日本の食材と伝統的な調理・製菓手法を組み合わせる点が強みである。インペリアルトルテの完全受注販売や、オーストリア固有品種のワイン、現地由来のコンフィチュール、香辛料を用いた商品構成にも専門性が表れている。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
9人 · 2026年9月
30期分（2024/04〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 9人（2025年9月）→ 9人（0人）
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