東京都中央区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座7丁目14-14銀座セブンビルB1
- 法人番号
- 8010001242533
- 所在ビル
- GINZA7ビル(6 社)
東京都中央区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社beetsは、飲食店・サービス業の運営と飲食業態(ブランド)の開発を主軸とする企業である。同社は、日本の食文化や職人の技術を店舗ブランドとして構成し、東京都中央区でとんかつ専門店「銀座とんかつ斉藤」と「茅場町とんかつ からさわ」を展開する。銀座とんかつ斉藤では、熊本県産豚や流通量が限定された鹿児島県産「渡辺バークシャー」を用い、ロース、ヒレ、とんかつでは珍しい部位を揚げたてで順に味わうコース形式を採用。食材の産地・品種、職人の調理技術、店舗空間を組み合わせたブランドづくりに特徴がある。 茅場町とんかつ からさわは、20年以上にわたりとんかつ専門店で経験を積んだ店主が、厳選した銘柄豚を低温で揚げる専門店である。衣の食感と肉のジューシーさを引き出す調理を軸に、ランチとディナーを営業し、一人での食事、家族、少人数の会食、10~15名の貸切需要に対応する。店舗運営による飲食売上を基盤としながら、料理人の専門性を店名、商品構成、接客、内装に反映して独立した業態へ仕立て、新ブランドの開発と出店につなげるビジネスモデルを展開する。茅場町の店舗はグルメ雑誌「おとなの週末」の特集に掲載されており、職人の経験と銘柄豚の選定、低温揚げを核にした専門店運営が強みである。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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6人 · 2026年9月
30期分(2024/04〜2026/09)
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株式会社beetsは商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊(第43類)の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 3件
銀座
飲食・宿泊 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定