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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社おざわは、東京都中央区銀座で江戸前鮨店「鮨處おざわ」を営む飲食事業者である。同社は1981年の創業以来、銀座8丁目に店舗を構え、旬と鮮度を重視して仕入れた魚介類を職人が仕込み、にぎりや刺身として提供している。季節ごとに食材を吟味し、素材の持ち味を引き出す下処理と、口の中でほどけるシャリとネタの均衡を重視した調理が特徴である。主なメニューには一人前のにぎり、当日仕入れた魚介を使う刺身三点盛があり、利用者の好みに応じた刺身の調製にも対応する。 銀座8丁目では「支店」と「分店」の2店舗を展開し、いずれも新橋駅から徒歩約5分、銀座駅から徒歩約8分の立地で、夕方から深夜まで営業する。誕生日、結婚記念日、入学・卒業祝いなどの会食需要を主な対象とし、落ち着いた和の空間と利用者ごとの要望に合わせた接客を組み合わせる。質を吟味した魚介を比較的利用しやすい価格で提供する方針を掲げ、にぎり一人前は8,800円、刺身三点盛は5,500円で、別途10%のサービス料を設定している。料理代とサービス料を収益の柱とし、30年以上にわたり銀座で営業してきた実績、旬の魚介を見極める仕入れ、職人による江戸前の仕込みと握りの技術を強みとする。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
30期分(2024/03〜2026/08)
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