東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0032 東京都 中央区 八丁堀３丁目２４番１号
- 法人番号
- 7010001116861
東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社力々堂は、東京都内で飲食店「さ和鳥」を運営し、八丁堀本店の博多水たきと東上野店の鴨しゃぶを主軸とする。同社は、九州地鶏や朝引き鶏、青森・茨城・岩手などの国産銘柄鴨肉、千住葱、季節の野菜を用い、鍋料理と鶏・鴨料理のコースを組み立てる。八丁堀本店では、鶏がらを12～14時間以上煮込んで余分な油分を除いたスープを使い、骨付きもも肉、地鶏つくね、四つ身肉、雑炊または鳥そばを提供する。鍋の調理から取り分けまで仲居が担当する銘々盛りを創業以来採用しており、接待、会合、家族・知人との会食などに対応する。 東上野店では、国産銘柄鴨肉、鴨ロースト、鴨つくね、フォアグラ、野菜盛り、締めの鴨そばを組み合わせた予約制コースを扱う。昼営業では親子丼、鳥そば、鴨重、西京鴨せいろ、手打ち蕎麦を販売し、農家から直接仕入れた国産蕎麦の実を店内で製粉して石臼挽きする点に特徴がある。飲食店経営に加えて「志づや 蕎麦製粉」を展開し、店舗料理の薬味として用いる唐辛子と山椒の加工品「赤山椒一味」も東上野店で販売する。ディナーのコース予約、ランチ利用、個室・貸切需要、調味料の物販を組み合わせた事業構成で、専門的な鍋の調理サービスと自家製粉・長時間炊きの工程を差別化要素とする。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 7人（+1人）
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