東京都中央区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座１丁目１０番１９号銀座一ビルヂング２階
- 法人番号
- 9010001217253
- 所在ビル
- 銀座一ビル(2 社)
東京都中央区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｐｅｒｉｇｎｏｎは、東京・銀座一丁目を拠点に、フレンチレストラン「Restaurant Pérignon（レストラン・ペリニィヨン）」を手掛ける飲食事業者である。同店は1984年に誠実な接客を志すギャルソンたちによって創業され、クラシックフレンチを基盤とするコース料理を主軸に置く。アミューズ、複数のオードブル、スープ、魚料理、肉料理、デザートで構成するフルコースのほか、アワビ、フォアグラ、白身魚のシャンパン蒸し、伝統のコンソメスープなどを組み合わせた記念コースを用意する。少量多皿のデギュスタシオン形式にも対応し、記念日や会食、家族・友人との食事を目的とする個人客やグループが主要な利用者となる。 同社は関連店舗として、フレンチの調理技法を洋食へ応用した「Brasserie domPierre（ブラッスリー・ドンピエール）」も展開してきた。同店では国産黒毛和牛を煮込んだ特製カレーやハヤシライス、オムライス、ナポリタン、ハンバーグなどを扱い、ランチ、洋食コース、フレンチコース、飲み放題付きパーティープランを構成していたが、2月28日をもって閉店している。事前予約を軸に、料理と飲料をコース単位で販売する店舗型の収益構造を採用し、ワインやシャンパーニュとの組み合わせも提案する。40年以上受け継ぐ接客、フレンチの火入れや煮込み、ソース調理の技術を生かし、格式を保ちながら用途別の価格帯と料理構成を設けている点に特徴がある。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 1人（-2人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-2人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 1人（-2人）
所在地を問わず同業種で選定
