東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒103-0023 東京都 中央区 日本橋本町１丁目４番１３号
- 法人番号
- 2010002020927
- 所在ビル
- 高根屋ビル推定
東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社繁乃鮨は、東京都中央区日本橋本町で江戸前鮨店「繁乃鮨」を営む会社である。同社は、日本橋魚河岸の魚屋「高根屋」を前身とし、昭和初期に鮨店を創業した。代々受け継ぐ魚の目利きと職人の握り技術を基盤に、吟味した魚介を使ったにぎり鮨、ちらし鮨、刺身、焼き物、茶碗蒸しなどを扱う。高根屋は魚を見る眼を評価されて宮内庁御用達を拝命し、現在まで神事に用いる魚を納めてきた実績を持つ。こうした魚屋としての仕入れ経験と素材選定力を、店舗で提供する江戸前鮨に生かしている。 昼は、にぎりのおまかせ、すし、上すし、特選ちらしなどのランチメニューを用意し、買い物客や友人同士の昼食需要に対応する。夜は、にぎりのおまかせに加え、前菜、刺身、季節の焼魚、強肴、茶碗蒸し、にぎり、巻き物を組み合わせた価格別のおまかせコースを主軸に置く。ビール、日本酒、焼酎、ワインも取り扱い、家族の食事会、友人との会食、顔合わせ、宴会などが主な利用場面となる。店内はカウンター12席、テーブル18席、4～5人用個室1室で構成され、昼夜とも予約を受け付ける。個人客への店内飲食を中心に、客単価の異なる鮨メニューとコース料理、飲料、予約宴会を組み合わせて売上を得るビジネスモデルであり、宮内庁への魚の納入実績、魚介の目利き、親子代々継承された江戸前鮨の職人技に特徴がある。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 5人（0人）
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社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 5人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
