有限会社躍金楼

17.6

飲食・食品/レストラン・食堂

東京都中央区に所在する、1873年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒104-0041 東京都中央区新富１丁目１０番４号

法人番号: 7010002026069

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基本情報

設立: 1873年1月
代表者: 澗岡寛晃代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: tekkinro.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

有限会社躍金楼は、個室の座敷とカウンター席「すたんど」を備え、季節の魚介や野菜を使った会席料理、日本料理、天ぷらを昼夜に提供する割烹料理店である。同社は店主が豊洲市場へ足を運び、長年取引する仲買から食材を仕入れる体制を採る。座敷では前菜、椀物、造り、焼物、炊合せ、煮付け、食事、水菓子などで構成する会席に加え、ステーキ会席や8名以上向けの宴会会席を用意。昼食には刺身、天ぷら、茶碗蒸しなどを組み合わせた予約制の御膳を扱う。すたんどでは旬彩会席、天ぷら会席、一品料理、定食形式の昼食を提供し、個人の会食から少人数の集まりまで受け入れる。個室は4名程度から最大30名まで対応し、接待、宴会、結納、両家顔合わせ、誕生日、長寿祝い、七五三などの慶事、法事といった予約需要を主な対象とする。会食に合わせ、新富芸者、幇間、和装コンパニオン、土産品の手配にも対応する。飲料は日本酒、焼酎、ビール、ワインなどを料理と組み合わせて販売するほか、年末には保存料を使わず、天然由来の着色材料を用いて職人が手作りする予約制おせち料理を店頭で引き渡す。明治6年の創業から150年を超え、国の登録有形文化財で営業を続けてきた歴史、豊洲での目利き、季節と仕入れに応じて献立を組み替える調理体制が特徴である。料理代に加えて部屋代、席料、サービス料を設定する予約中心のビジネスモデルを採用している。

2026年8月15日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。