新潟県新潟市江南区に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数138名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒950-0134 新潟県 新潟市江南区 曙町３丁目１番３１号
- 法人番号
- 7110002001978
新潟県新潟市江南区に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数138名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社だるまやは、新潟県を中心にラーメン店をはじめとする飲食店を多ブランド展開し、その企画・運営を主軸とする企業である。1979年の創業以来、「だるまや」「らーめん 万人家」「らーめん亭 吉相」「ちゃーしゅうや武蔵」「らーめん亭 一兆」「らーめん亭 孔明」「ダルマ食堂」「麺や 大舎厘」「ごはんが美味い大福家」「ムサデリ」「餃子もだるまや」「麻婆会館」といった多様なブランドを展開し、地域に根差した食文化を提供している。特に「ちゃーしゅうや武蔵」はからし味噌ラーメンを主力とし、新潟県外の長野県や静岡県にも店舗を構えるなど、事業エリアを拡大している。 同社は、自社セントラルキッチン「亀田製麺」を保有し、麺やスープ、チャーシュー、餃子などの主要食材を自社製造することで、徹底した品質管理と安定供給を実現している。各ブランドはそれぞれ異なるコンセプトを持ち、「万人家」では肉の旨みに特化したラーメン、「吉相」ではあっさりとこってりの二重奏スープ、「一兆」では煮干しの風味を活かした魚介醤油ラーメン、「大舎厘」では濃厚つけ麺を提供するなど、多様な顧客ニーズに応えている。また、「ムサデリ」ではラーメンの食材を活用した惣菜販売、「餃子もだるまや」では冷凍餃子の24時間販売を行うなど、飲食店の枠を超えた商品展開も進めている。 これらの事業を通じて、同社は新潟の食文化を牽引し、地域住民や商業施設利用者に対して高品質な食事と心地よい空間を提供している。モンドセレクション金賞を受賞した自家製チャーシューや、新潟県産味噌・醤油を使用した期間限定コラボ麺の提供など、素材へのこだわりと商品開発力も強みとしている。今後も新店舗のオープンや既存店のリニューアルを積極的に行い、顧客満足度の向上と事業規模の拡大を図る方針である。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
138人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-3.5% · 2026年11月
前年同月 143人（2025年11月）→ 138人（-5人）
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