株式会社Ｈｉｆｅ

株式会社カンパーニュレストラングループ

株式会社カンパーニュレストラングループは、石川県金沢市を拠点に、イタリア料理専門店や洋食店、洋菓子店などの飲食店開発・運営を主軸とする企業です。同社は創業以来3…

株式会社ＥＬＦ

株式会社ELFは、石川県金沢市を拠点に飲食店の運営を手掛ける企業です。同社は「世界中に金沢ファンを作る」という壮大な理念を掲げ、食を通じて金沢の魅力を国内外に発…

豊中物産株式会社

豊中物産株式会社は、石川県金沢市を拠点に、中華料理レストラン「菜香楼」および「招龍亭」グループを運営する企業です。同社は「医食同源」の理念を掲げ、有機栽培野菜や…

株式会社クレド

株式会社クレドは、石川県金沢市を拠点に「能加万菜」ブランドを展開し、飲食店経営を主軸とした多角的な事業を手掛けています。同社は能登と加賀の豊かな地域食材、食文化…

株式会社あまつぼ

株式会社あまつぼは、石川県金沢市を拠点に半世紀以上にわたり加賀伝統料理を提供する飲食店を運営しています。同社は「旬味鮮菜・おでん・旨酒」をコンセプトに掲げ、金沢…

株式会社大友楼

株式会社大友楼は、天保元年（1830年）創業の金沢の老舗料亭を源流とし、飲食業、食品の製造および販売を主軸に事業を展開しています。加賀藩の御膳処を務めた歴史を持…

麺達フーズ株式会社

麺達フーズ株式会社は、石川県金沢市を拠点に「麺屋達」および「麺屋雄」ブランドでラーメン店を展開する企業です。金沢発祥の家系ラーメンとして、とんこつ専門の豚骨醤油…

合同会社鮨みつ川

合同会社鮨みつ川は、金沢のひがし茶屋街に本店を構え、東京六本木および北海道ニセコに店舗を展開する高級江戸前鮨店を運営しています。同社は、ミシュラン星を獲得した実…

株式会社ＩＳＫ本多

株式会社ＩＳＫ本多は、石川県のソウルフードとして親しまれる「8番らーめん」のフランチャイズ事業を主軸に展開する企業です。1971年（昭和46年）に8番らーめん諸…

株式会社玉寿司

株式会社玉寿司は、石川県金沢市を拠点に「金澤玉寿司」ブランドで高級寿司店を運営しています。総本店とせせらぎ通り店の2店舗を展開し、金沢の豊かな食文化を伝える日本…

株式会社銭屋

株式会社銭屋は、石川県金沢市を拠点に日本料理店の運営および食品販売を手掛ける企業です。主力事業である日本料理店「日本料理 銭屋」では、金沢の地で培われた伝統を重…

株式会社トコシエ

株式会社トコシエは、金沢を拠点に「楽しい」を創造し、人々に幸せな体験を届けることを理念とする企業です。同社の主要事業は、直営店事業、プロデュース事業、フランチャ…

株式会社ＯＰＥＮＳＡＵＣＥ

株式会社OPENSAUCEは、「食文化全般の研究開発」「農業」「食品製造と販売」「店舗運営」を主要事業として展開しています。同社は、食を通じて豊かな未来を創造す…

株式会社つば甚

株式会社つば甚は、金沢市寺町に本店を構える1752年創業の老舗料亭です。加賀百万石の歴史と文化を背景に、伝統的な加賀料理を中心とした日本料理を提供しています。主…

株式会社見城亭

株式会社見城亭は、金沢・兼六園の桂坂口近くで茶屋・和食店・カフェを運営する企業であり、金沢城や石川門を望む立地を生かした飲食サービスを主軸に置く。同社は、近江町…

株式会社全力の元

株式会社全力の元は、石川県金沢市に本社を置き、主に飲食店の経営および食品・食材のインターネット販売業務を展開しています。同社は「食文化を通じて、地域を熱狂させ、…

有限会社招龍亭

有限会社招龍亭は、金沢の食材と季節感を生かした和風中華料理店の運営を主軸に、不動産賃貸管理業も手掛ける企業である。同社の飲食事業は、レストランでのランチ、ディナ…

有限会社菜香樓

有限会社菜香樓は、中華料理の製造・販売を主業とする企業であり、店舗飲食、弁当販売、惣菜販売、仕出し中華弁当を中心に事業を構成している。同社は「食在広州」と「医食…

株式会社味一番フード

株式会社味一番フードは、「食でつながる人と人のホッとした絆空間」を「幸せの食」と捉え、その喜びを社会に広げることをミッションとする企業です。同社は主に、うどん・…

株式会社モミジグループ

株式会社モミジグループは、金沢市を拠点に飲食・サービス業を展開しており、特に日本料理店「いち凛」を運営しています。同社が手掛ける「いち凛」は、金沢を代表する主計…