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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社銭屋は、石川県金沢市を拠点に日本料理店の運営および食品販売を手掛ける企業です。主力事業である日本料理店「日本料理 銭屋」では、金沢の地で培われた伝統を重んじつつ、常に新しい食の体験を追求する姿勢を特徴としています。同店は固定メニューを持たず、来店する顧客一人ひとりの要望やその日の食材の旬、天候、さらには顧客の体調にまで配慮し、最適な料理を仕立てるオーダーメイド形式を採用しています。自然の恵みを最大限に引き出し、世界でも類を見ない独創的な料理への挑戦を続けるとともに、料理提供の直前まで技法、盛り付け、器の選定を吟味し、一皿一皿を進化させることに注力しています。 また、同社は金沢のひがし茶屋街にて「十月亭」も運営しており、地域に根差した多角的な日本料理の提供を行っています。顧客が予約をしてから帰宅するまでの一連の流れを「銭屋の体験」と捉え、料理の味覚だけでなく、空間、サービス、そして心に残る時間全体を通じて最高の満足を提供することを目指しています。食品販売事業については、詳細な商品ラインナップは公開されていませんが、日本料理の専門知識と技術を活かした食品の提供を通じて、より多くの人々に同社の食文化を届けることを事業領域としています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る株式会社トコシエ
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株式会社ＯＰＥＮＳＡＵＣＥ
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株式会社味一番フード
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有限会社割烹むら井
有限会社割烹むら井は、金沢のせせらぎ通りに店を構え、味と素材にこだわり抜いた加賀料理と割烹料理を提供する老舗飲食店です。同社は「おかげ様で50周年」を迎える実績…
株式会社能登つ猛進
株式会社能登つ猛進は、石川県金沢市を中心に「地域密着型フードビジネス」を展開する企業です。和食店を主軸に、多様なコンセプトの飲食店を運営しており、顧客に食事だけ…
株式会社ＯＲＩＧＯ
株式会社ＯＲＩＧＯは、ラテン語で「起源」を意味する名を冠し、万物が生まれる場所という哲学を大切にする家族経営のレストランです。同社は、イタリア人シェフ、マテオ・…
株式会社サヴェージクリエイティブ
株式会社サヴェージクリエイティブは、「食を通して顧客の楽しい時間をクリエイトする」ことをミッションに掲げ、金沢市を中心に複数の飲食店を運営する企業です。同社は、…
有限会社しげ乃木
有限会社しげ乃木は、古都金沢に位置し、伝統と格式を重んじながら旬の味覚を活かした本格的な日本料理、特に懐石料理を提供する飲食店です。打ち水の門口から趣のある空間…
