法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社大友楼は、天保元年（1830年）創業の金沢の老舗料亭を源流とし、飲食業、食品の製造および販売を主軸に事業を展開しています。加賀藩の御膳処を務めた歴史を持つ大友家が代々受け継いできた伝統的な加賀料理と日本料理を現代に伝えています。主要事業は、料亭「大友楼」での会席料理提供、茶寮「一井庵」での甘味や軽食提供、そして駅構内やデパート内での弁当・惣菜販売です。 料亭では、四季折々の旬の食材を活かした昼夜の会席料理を提供し、慶事や法事、接待など多様なシーンに対応しています。特に、映画「武士の献立」で監修した「大名饗応膳」や、金沢芸妓による伝統芸を愉しめるプランなど、金沢ならではの文化体験を提供しています。また、築250年の旧藩時代のお茶室を改装した茶寮「一井庵」では、料亭の職人が手掛ける和のアフタヌーンティーや半月御膳、上生菓子などを提供し、気軽に金沢の料亭文化や茶の湯文化に触れる機会を創出しています。 弁当・惣菜事業においては、明治31年の金沢駅開業と同時に駅弁販売を開始した歴史を持ち、現在も「お弁当 大友楼 百番街あんと店」で多様な駅弁やオードブルを製造販売しています。北陸新幹線グランクラスの軽食や観光列車「花嫁のれん」の車内飲食監修実績もあり、団体向け弁当や会議用弁当の提供も行っています。「お惣菜 大友楼 香林坊大和店」では、治部煮や鯛の唐蒸しといった伝統的な加賀料理の惣菜を販売し、家庭で老舗の味を楽しめるようにしています。同社は、伝統を守りつつも、季節限定商品やコラボ弁当、おせち料理の開発にも積極的に取り組み、幅広い顧客層に金沢の食文化を届けています。2025年には大阪関西万博への出店や、加賀料理の無形文化財登録への貢献も予定されており、その活動は多岐にわたります。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社大友楼の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る合同会社鮨みつ川
合同会社鮨みつ川は、金沢のひがし茶屋街に本店を構え、東京六本木および北海道ニセコに店舗を展開する高級江戸前鮨店を運営しています。同社は、ミシュラン星を獲得した実…
麺達フーズ株式会社
麺達フーズ株式会社は、石川県金沢市を拠点に「麺屋達」および「麺屋雄」ブランドでラーメン店を展開する企業です。金沢発祥の家系ラーメンとして、とんこつ専門の豚骨醤油…
株式会社ＩＳＫ本多
株式会社ＩＳＫ本多は、石川県のソウルフードとして親しまれる「8番らーめん」のフランチャイズ事業を主軸に展開する企業です。1971年（昭和46年）に8番らーめん諸…
株式会社玉寿司
株式会社玉寿司は、石川県金沢市を拠点に「金澤玉寿司」ブランドで高級寿司店を運営しています。総本店とせせらぎ通り店の2店舗を展開し、金沢の豊かな食文化を伝える日本…
株式会社モミジグループ
株式会社モミジグループは、金沢市を拠点に飲食・サービス業を展開しており、特に日本料理店「いち凛」を運営しています。同社が手掛ける「いち凛」は、金沢を代表する主計…
株式会社天とてん
株式会社天とてんは、「天然自然の摂理に添って生かされる」という理念のもと、食を通じて世の中に貢献することを目指し、主に宅配事業と飲食店事業を展開しています。同社…
株式会社ＳＵ－ＢＥＥ
株式会社ＳＵ－ＢＥＥは、石川県金沢市を拠点に、飲食店経営と植物に関する企画・コンサルティング・プロデュース全般を主軸とする多角的な事業を展開しています。飲食店事…
株式会社兼六
株式会社兼六は、金沢市の特別名勝兼六園内に位置する歴史ある料亭「兼六亭」を運営する企業です。大正7年（1918年）に「兼六写真園」として創業して以来、兼六園を訪…
かち組カンパニー株式会社
かち組カンパニー株式会社は、石川県金沢市の近江町市場内で立ち食い・立ち飲み型の飲食街「いっぷく横丁」を運営する企業である。同社は市場内の鮮魚店、青果店、豆腐店、…
アイエムエムフードサービス株式会社
アイエムエムフードサービス株式会社は、多岐にわたる飲食ブランドの企画・運営を中核事業とし、食に関する総合的なサービスを提供する企業です。同社は、ロンドンから日本…
有限会社宝生寿し
有限会社宝生寿しは、石川県金沢市に拠点を置く本格的な寿司店です。同社は、店舗のすぐ近くに位置する大野港から毎日仲買を介して直接新鮮な魚介類を仕入れるという、地理…
株式会社八百辰
株式会社八百辰は、石川県金沢市を拠点に、伝統的な加賀料理を提供する飲食店および仕出し料理業者です。四季折々の旬の食材を使用し、懐石料理、祝料理、仏事料理を中心に…
株式会社ゴーゴーカレーグループ
株式会社ゴーゴーカレーグループは、「カレーの専門商社」として、金沢カレーを基盤とした多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、カレー専門店のチェーン展開、…
株式会社ぶどうの森
株式会社ぶどうの森は、石川県金沢市を拠点に、洋菓子製造販売、レストラン運営、ウェディングサービス、そして農園・果樹園経営を多角的に展開する企業です。同社の洋菓子…
